沒有什麼比芝士漢堡匹配的炸薯條或附近快餐鏈中的快速沙拉碗。但是，一項研究發現了這些食物選擇可能對您不利的更多原因。
那些喜歡時不時沉迷的人可能想考慮放慢腳步或完全避免快餐。
新發現
最近出版研究表明速食飲食會引起骨關節炎並導致嚴重的關節問題。問題不是從不斷消耗高脂肪的食物中獲得的磅，而是從腸中留下的細菌中獲得的。
雖然可以從流行的快餐連鎖店享用一頓飯感覺很棒，但在這種情況下反复吃飯可能會導致一個人有腸道微生物組，腸道中的壞細菌。腸道微生物可能是關節炎症和體內剛度的原因。如果一個人肥胖，炎症的機會也會增加。
羅切斯特大學醫學中心大學的專家團隊進行了研究，方法是將一組小鼠保持在高脂飲食中，類似於人類的“芝士漢堡和奶昔”飲食。該團隊由骨科副教授Michael Zuscik組成；羅伯特·穆尼（Robert Mooney），病理學和實驗室醫學教授；微生物學和免疫學副教授史蒂文·吉爾（Steven Gill）。
一個隨後不斷用高脂餐食餵12週，老鼠最終變成了肥胖和糖尿病。這些食物還使他們的體內脂肪百分比增加了一倍，這與一群飲食並保持健康飲食的小鼠不同。
從高脂肪的食物中生活的細菌會引發酸痛和無力，這就是為什麼因骨關節炎引起的肥胖小鼠開始膝蓋失去軟骨迅速地。
骨關節炎根據關節炎基金會的說法，肥胖的副作用，僅在美國就影響了3100萬人。
你也可以吃蛋糕嗎？
研究發現，當給肥胖小鼠使用稱為寡果糖的益生元的補充劑時，腸道細菌，肥胖，骨關節炎和刺激會減少。儘管橄欖脂能增加腸道中炎症的細菌的良好細菌，但它並沒有改變小鼠的體重。該補充劑只是減少了刺激性，並減慢了膝蓋中骨關節炎的小鼠的軟骨分解。
需要進行另一輪試驗，以證明在人類中會表現出類似的效果。
