一群來自巴西聖保羅的科學家得出結論，斷斷續續的禁食飲食時尚可能會使人們有發展的風險2型糖尿病。
間歇性禁食飲食最近在想減肥的人中越來越受歡迎。然而，最近的發現表明，飲食時尚可能帶來的弊大於利，尤其是對身體可能已經抗胰島素具有抗藥性的人。
具體來說，間歇性禁食飲食這涉及每隔一天跳過一頓飯可能會損害胰腺的產生胰島素，從而導致糖尿病和其他嚴重的健康風險。
因此，研究人員警告不要在沒有仔細考慮的情況下加入飲食計劃。
間歇性禁食飲食可能會產生損害的自由基
由聖保羅大學的安娜·博納薩（Ana Bonassa）領導的研究人員團隊指出，以前的研究已經發現短期禁食會在體內產生高反應性的化學物質或自由基。這些化學物質與器官功能受損，癌症風險和加速衰老有關。
Bonassa和她的團隊很好奇間歇性禁食是否也可以產生類似的自由基。為了調查，他們檢查了成年大鼠每隔一天禁食的影響。具體而言，他們觀察到大鼠體重，自由基水平和胰島素功能在三個月的持續時間內。
在研究期間，大鼠體重和食物攝入量減少。但是，腹部脂肪組織的量同時增加。
最重要的是，該實驗表明，大鼠胰腺的細胞受損。胰腺是釋放體內胰島素的器官。
此外，大鼠的身體顯示出胰島素抵抗的自由基和標記的水平增加。
“我們應該考慮，選擇間歇性禁食飲食的超重或肥胖的人可能已經具有胰島素抵抗，因此，儘管這種飲食可能會導致早期，快速減肥，但長期以來，可能會對他們的健康產生嚴重的損害影響，例如，Bondy-2型糖尿病的發展，”說。
該小組在5月19日至5月22日由歐洲內分泌學會舉行的年度會議上提出了發現。
間歇性禁食飲食
在他們的演講中，該團隊強調說，儘管該計劃的知名度，但尚待證明，間歇性禁食飲食的健康益處仍然有待證明。該小組說，隨著許多不同類型的間歇性禁食飲食的變化，相互矛盾的報告證明了其優勢。
團隊斷言他們的數據可能是在正常體重大鼠中獲得的。然而，結果暗示需要進行調查來評估人們如何受到飲食時尚的影響。
該團隊的下一步是確定飲食如何損害胰腺和胰島素的功能。
美國糖尿病
疾病控制與預防中心的2017年報告估計，超過1億美國成年人已有糖尿病或糖尿病前期。
前糖尿病是如果未治療，通常會導致2型糖尿病。只有11.6％的美國成年人知道自己患有糖尿病。
