蜂蜜通過監測污染水平並確定毒素的確切來源（例如鉛）揭示了研究的局部快照，這揭示了研究。
不列顛哥倫比亞大學的同位素和地球化學研究中心（PCIGR）在期刊上發表了他們的研究自然的可持續性。團隊分析了本地蜂箱在大溫哥華大都會地區，發現鉛，鋅，銅和其他毒素的一小部分。研究人員進行了類似於指紋識別的進一步測試，以識別鉛的來源。
明亮的一面
“好消息是，溫哥華蜂蜜的化學成分反映了其環境，並且非常乾淨，”說凱特·E·史密斯（Kate E. Smith），首席作家兼博士學位加拿大不列顛哥倫比亞大學的候選人。
根據研究人員的說法，大溫哥華髮現的蜂蜜遠低於重金屬的全球平均水平。他們進一步解釋說，正常成年人必須消耗超過600克每天親愛的超越可容忍的水平。
問題的根源
研究結果發現隨著它們到達較高的城市密度，交通繁忙和運輸端口的地區，有毒元素的濃度增加了。根據他們的指紋分析，科學家透露，鉛主要來自人造資料。
科學家還將鉛指紋與本地採購的環境樣品進行了比較，發現它與自然發生的鉛不匹配。但是，該研究的高級作者多米尼克·韋斯（Dominique Weis）說，斯坦利公園和來自同一地區的蜂蜜的樹木在亞洲城市發現的鉛構成方面表現出顯著的相似性。
由於進入溫哥華港口的70％的貨運船來自亞洲，因此很有可能負責提高鉛的水平韋斯解釋說，在溫哥華市中心。
該團隊希望使用這項研究將為蜂蜜在其他城市的生態監測板上行事鋪平道路。他們將進一步研究蜂蜜分析如何能夠補充常規的空氣和土壤監測技術。
