一項新的研究發現，飲食不佳是全球五分之一的死亡。
這個數字相當於每年1100萬人死亡，這超出了與吸煙和高血壓有關的死亡人數。
與飲食不佳有關的1100萬人死亡
這項新研究的研究人員發表在《雜誌》上柳葉刀分析了195個國家的人們的飲食。然後，他們估計飲食對包括心髒病，糖尿病和癌症在內的疾病死亡風險的影響。
他們發現，在2017年，估計有1100萬人死亡可能被歸咎於不健康的飲食。其中，有10,000例死亡來自心髒病，有913,000人來自與肥胖有關的癌症，近339,000人來自2型糖尿病。
靠近地中海飲食
研究人員還發現，鈉含量高的飲食，全穀物和水果的飲食量低，佔全球飲食相關死亡的一半以上。
“飲食習慣差，是不健康的食物的攝入量，例如紅肉，加工肉和糖粉飲料，以及攝入較低的健康食品，例如水果，蔬菜，堅果，全穀物和種子等健康食品，總體上會導致更多的危險死亡，這比全球其他風險因素都多，”說華盛頓大學的研究研究員Ashkan Afshin。
在研究中包括的195個國家中，以色列的死亡率最低，而烏茲別克斯坦的死亡率最高。其他與飲食相關的死亡率最低的國家包括法國，西班牙和日本。
研究人員說，做得很好的國家通常將飲食接近地中海飲食，該飲食的水果，蔬菜，堅果和健康油含量更高。
地中海飲食模式是世界上最健康的。研究發現，它不僅對身體有益，而且對心理健康。它還有助於減少腦收縮由衰老引起。
對公共衛生的影響
研究結果凸顯了健康飲食在預防疾病和死亡中的重要性。研究人員說，增加健康飲食消費的想法需要添加到政策辯論中。
研究人員在他們的研究中寫道：“這項研究提供了次優飲食對NCD死亡率和發病率的潛在影響的全面圖景，強調了改善整個國家的飲食的需求。” “我們的發現將為實施基於證據的飲食干預措施提供信息，並為評估其每年對人類健康的影響提供平台。”
