購買時，空運者是一件藝術品還是購買時大量浪費空間和金錢？現在，這是一個問題，需要回答，因為這款設備已經很長時間了，它提出了一種新的烹飪方式，沒有其他烹飪技術向世界及其用戶展示。
之前，烤箱使用傳統的木炭或木頭來產生熱量並將其捕獲在磚烤箱中烹飪食物。然後是汽油動力的烤箱和現在在房屋中發現的電動烤箱。但是，並非所有人都習慣了新技術，並且仍然更喜歡老式技術，這包括傳統的油和鍋煎炸方法。
油炸鍋：它們如何工作？
空中油炸台是一種廚房用具，可在設備內部循環熱空氣，並產生足夠的熱量和空氣來從內部和外面烹飪食物。荷蘭跨國技術集團名為“飛利浦”該技術申請了專利它的“空中油炸鍋”，並為產品帶來了知名度。
與檯面對流烤箱相比，該設備更好品嚐家，這是廚房設備的“放大”版本。這是為什麼？烘焙的重點更多地是用強烈的熱量烹飪食物，這不需要直接火。
另一方面，空中油炸台需要加熱和空氣，對流烤箱或渦輪肉雞也有一些東西，但使用了可以加熱的線圈達到所需的熱量，以及風扇循環熱量。但是，對流烤箱或渦輪肉雞使用所謂的“鹵素燈”。
空氣油炸鍋比傳統的油炸更健康嗎？
是的，儘管使用了過度射擊方法，但空中油炸台基本上比傳統的油炸更健康。這是為什麼？空中油炸鍋不需要油即可烹飪食物或油炸食品。
但是，它產生的結果幾乎與油炸相同，並且帶來了少於油的膽固醇以及可能導致動脈堵塞或其他健康問題的脂肪食物。
傳統用外部物質煮食物以使食物酥脆，這是加熱到適當溫度的食用油。另一方面，空中油炸鍋可能不一定帶來與油炸劑相同的顏色，而是複制了可以產生酥脆輸出的深油罐的廚師。
您需要空氣架嗎？
空中油炸鍋是一個起步場所的必不可少的，或者在尋找便宜且可以像烤箱一樣烹飪食物的新設備時。大多數空氣油炸鍋都可以像對流或電烤箱一樣工作，唯一的區別是它們製作的大小和廚師（但有些有選擇和不同的程序）。
但是，如果一個人已經擁有電動或對流烤箱以及渦輪肉雞，那將不是差異，因為它們具有與烹飪相同類型的結果。如果一個已經具有相同功能的設備，那麼購買另一個設備將是浪費的。
本文由技術時報擁有
以賽亞·理查德（Isaiah Richard）撰寫
