美國研究人員的一項研究表明，在蘋果果皮和綠色西紅柿中發現的天然化合物可以抵抗肌肉的損失和弱點。
愛荷華大學的科學家說，稱為ATF4的蛋白質的活性與肌肉蛋白質合成，老年的強度和質量有關的化合物可以通過稱為ursolic Acid和tomatidine的化合物降低。
“通過降低ATF4活性，ursolic Acid和tomatidine可以使骨骼肌從衰老的影響中恢復，”說研究高級作者克里斯托弗·亞當斯（Christopher Adams），內科教授。
在蘋果果皮中發現了ursolic酸，而番茄中存在番茄。
在使用老鼠的實驗中，發現化合物可顯著降低與年齡相關的肌肉萎縮和無力，在短短兩個月內將肌肉質量增加10％，肌肉質量增加30％，研究人員報告在生物化學雜誌。
將小鼠放在含有0.2％ursolic酸或0.05％番茄的飲食上。
亞當斯說：“基於這些結果，烏斯卡酸和番茄似乎具有很大的潛力，可以作為應對肌肉無力和衰老的工具。”
他指出，在人類中，肌肉和力量的問題可能會對生活質量產生重大影響。
他說：“我們中的許多人從自己的經歷中知道，隨著年齡的增長，肌肉弱和萎縮是很大的問題。”
先前的研究表明，這些化合物可以防止嚴重的肌肉浪費與營養不良或極端久坐的生活方式相關，而新發現表明它們也可以有效地減少與年齡相關的弱點和肌肉萎縮。
研究人員認為，這可能會導致改善的療法，旨在使老年人身體健康和活躍更長的時間。
