นักวิ่งและนักกีฬาคนอื่น ๆ ได้รับการบอกกล่าวความปวดกล้ามเนื้อของพวกเขามานานแล้วเพราะพวกเขาเต็มไปด้วยกรดแลคติค แต่การวิจัยใหม่คำถามเกี่ยวกับภูมิปัญญาห้องล็อกเกอร์นี้
นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบว่ากรดแลคติคช่วยกล้ามเนื้ออย่างต่อเนื่องเมื่อทางเดินหลักยางออกไป
ความเข้าใจผิดเกี่ยวกับกรดแลคติคเริ่มต้นด้วยการทดลองในปี 1929 โดยผู้ได้รับรางวัลโนเบลอาร์ชิบัลด์ฮิลล์ ฮิลล์สังเกตว่าการสะสมของกรดแลคติค - ผลพลอยได้จากการหายใจแบบไม่ใช้ออกซิเจน - มีความสัมพันธ์กับการลดลงของประสิทธิภาพของกล้ามเนื้อในกล้ามเนื้อกบแยก
แต่กระบวนการกระตุ้นกล้ามเนื้อนั้นซับซ้อนซึ่งเกี่ยวข้องกับการเคลื่อนไหวของไอออนที่แตกต่างกันในน้ำตกขั้นกลาง มันเป็นเหมือนเครื่อง Rube Goldberg ขนาดเล็ก ปัญหาเกี่ยวกับการทดลองอายุ 75 ปีคือการสังเกตผลของกรดเฉพาะในขั้นตอนสุดท้ายในลำดับ
"[การทดลองของฮิลล์] ทำกับเส้นใยกล้ามเนื้อซึ่งไม่ได้รับการกระตุ้นด้วยไฟฟ้าและได้สัมผัสกับสารละลายแคลเซียมอย่างหนักซึ่งหมายความว่าส่วนสำคัญของกระบวนการกระตุ้นของกล้ามเนื้อนั้นถูกข้ามไป" โทมัสเอช. Pedersen จากมหาวิทยาลัยอาร์ฮุสในเดนมาร์ก
Pedersen และเพื่อนร่วมงานของเขาได้กลับมาทบทวนผลที่ตามมาของความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นในกล้ามเนื้อ นักวิทยาศาสตร์ทำงานกับเส้นใยกล้ามเนื้อหนูที่เตรียมไว้เป็นพิเศษเพื่อให้การกระตุ้นที่หลายจุดตามห่วงโซ่การกระตุ้น
“ เราเริ่มการกระตุ้นกล้ามเนื้อที่การกระตุ้นด้วยไฟฟ้าซึ่งเป็นวิธีที่เส้นประสาทเปิดใช้งานเส้นใยและนี่คือขั้นตอนที่เราพบว่าผลการป้องกันของภาวะเป็นกรด” Pedersen กล่าว
การป้องกันกรดแลคติกนี้เลื่อนการโจมตีของความเหนื่อยล้าในกล้ามเนื้อซึ่งเปิดใช้งานซ้ำ ๆ ตามที่อธิบายไว้ในบทความล่าสุดในศาสตร์Pedersen และผู้ทำงานร่วมกันของเขาแสดงให้เห็นว่าการปรากฏตัวของกรดแลคติคลดเกณฑ์สำหรับการยิงที่เกิดขึ้นเองทำให้กล้ามเนื้อหมดลง
รายละเอียดมีความซับซ้อน แต่โดยทั่วไปในการออกกำลังกายที่เข้มข้นโพแทสเซียมไอออนสะสมอยู่นอกกล้ามเนื้อทำงานทำให้โซเดียมไอออนยากขึ้นในการเผยแพร่สัญญาณไฟฟ้า กรดแลคติกเคาน์เตอร์ความเหนื่อยล้านี้โดยรบกวนการไหลของไอออนคลอรีน - ลดปริมาณโซเดียมในปัจจุบันที่จำเป็นสำหรับการกระตุ้นกล้ามเนื้อ
“ ดังนั้นกล้ามเนื้อจึงมีกลอุบายที่ฉลาดในการควบคุมการเคลื่อนไหวของคลอรีนเมื่อระบบโซเดียมหดหู่ - เมื่อจำเป็น” ปีเตอร์เซ็นอธิบาย
ความหมายดูเหมือนว่ากรดแลคติกเล็กน้อยจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ
“ หากนักกีฬามีส่วนร่วมกับการออกกำลังกายอย่างเข้มข้นเช่นการวิ่งระยะ 100 เมตรการอุ่นเครื่องอาจรวมถึงการวิ่งสองสามครั้งเพื่อเตรียมกล้ามเนื้อสำหรับโหลดโพแทสเซียมที่กำลังจะมาถึง” Pedersen กล่าว "อันที่จริงแล้วนักวิ่งทำสิ่งนี้แล้ว"
แต่แล้วความเจ็บปวดโค้ชล่ะ? Pedersen กล่าวว่ากรดแลคติค "อาจยังคงส่งผลกระทบต่อการสิ้นสุดของเส้นประสาทในกล้ามเนื้อและทำให้เกิดอาการปวด - เพียงสัญญาณว่ากล้ามเนื้อทำงานอยู่"
