การเป็นมังสวิรัติหรือมังสวิรัติอาจหมายถึงหลายสิ่งหลายอย่างด้วยคำจำกัดความเหตุผลสำหรับอาหารที่เลือกและเมนูที่ต้องการแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล ดังนั้นระดับของสุขภาพที่เต็มไปด้วยมังสวิรัติพูดก็แตกต่างกันไป
ในขณะที่ไม่มีคำจำกัดความสากลของการทานมังสวิรัติคำว่าเกิดจากความคิดที่ว่ามนุษย์ควรมีชีวิตอยู่โดยไม่ฆ่าหรือใช้ประโยชน์จากสัตว์ ซึ่งหมายความว่าไม่มีเนื้อไข่ไข่นมและสำหรับมังสวิรัติจำนวนมากแม้แต่น้ำผึ้งเนื่องจากผึ้งทำงานให้เรา ที่เรียกว่า vegans ที่มีจริยธรรมขยายหลักคำสอนนี้เพื่อรวมผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทั้งหมดและหลีกเลี่ยงหนังเทียนขี้ผึ้งและแม้แต่กระดูกจีนพอร์ซเลน
Christopher Wanjek คอลัมนิสต์ยาที่ไม่ดีของ LiveScience กล่าวว่า "มังสวิรัติเป็นหนึ่งในวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีที่สุด ... ถ้าทำอย่างถูกต้องอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพที่สุดในเมืองหากไม่ได้ทำอย่างถูกต้องซึ่งมักจะเป็นกรณี "
อาหารอาจไม่ดีต่อสุขภาพหาก vegans ไม่ได้รับสารอาหารที่จำเป็นในปริมาณที่เพียงพอเท่านั้นที่พบในผลิตภัณฑ์จากสัตว์รวมถึงโปรตีนคุณภาพสูงกรดไขมันโอเมก้า -3 ที่มีสุขภาพดี (ในปลา) แคลเซียมเหล็กสังกะสีและวิตามินบี 12- "นี่หมายความว่าในฐานะมังสวิรัติคุณต้องมีทักษะในกรดไขมันโอเมก้า -3 ซึ่งมีน้อยกว่า flaxseed และอาหารที่มีโปรตีนหลากหลายชนิดทุกวันเช่นข้าวถั่วและถั่วฝักยาวเพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับโปรตีนที่สมบูรณ์ "Wanjek เขียน- หรือคุณสามารถใช้สิ่งเหล่านี้ในรูปแบบยา
และสำหรับมังสวิรัติที่ไม่ใช่พ่อครัวที่ดีที่สุดหรือเข้าใจในการเตรียมอาหารที่ไม่ใช่สัตว์ที่น่าพึงพอใจผลลัพธ์อาจเป็นความอยากมากขึ้น ด้วยวิธีนี้บางคนก็ถอยกลับไปบนขยะเดียวกับผู้กินเนื้อสัตว์รวมถึงแครกเกอร์ชิปมันฝรั่งซีเรียลอาหารเช้าหวานและของว่างที่ไม่ดีต่อสุขภาพอื่น ๆ
