การกินอาหารที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 เช่นปลาแซลมอนและปลาทูน่าดูเหมือนจะดีสำหรับหัวใจและจิตใจ แต่ดวงตา การศึกษาใหม่เพิ่มหอยให้กับกลุ่มนั้น พบว่าผู้อาวุโสที่กินอย่างน้อยหนึ่งครั้งต่อสัปดาห์ของปลาหรือหอยสูงในโอเมก้า -3s ลดความเสี่ยงของการพัฒนา macular degeneration ที่เกี่ยวข้องกับอายุขั้นสูงโรคที่มีผลต่อการมองเห็น 60 เปอร์เซ็นต์
ผลการวิจัยนั้นสอดคล้องกับหลักฐานการติดตั้งว่าระดับสูงของอาหารกรดไขมันโอเมก้า -3เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพดวงตานักวิจัยกล่าว
“ แต่แตกต่างจากการศึกษาก่อนหน้านี้เรารวมปริมาณหอยในการพิจารณาการบริโภคกรดไขมันโอเมก้า -3” นักวิจัย Bonnielin K. Swenor จากสถาบัน Wilmer Eye Institute ที่ John Hopkins University กล่าว "นี่เป็นสิ่งสำคัญเพราะหอยโดยเฉพาะปูและหอยนางรมเป็นองค์ประกอบหลักของอาหาร" ของประชากรที่ศึกษา
เกี่ยวกับอายุmacular degeneration (AMD) เป็นเงื่อนไขเรื้อรังและกลับไม่ได้ที่ฆ่าเซลล์ใน macula ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของดวงตาที่รับผิดชอบในการดูรายละเอียดที่ดี ชาวอเมริกัน 1.8 ล้านคนที่มีอายุ 40 ปีขึ้นไปได้รับผลกระทบจาก AMD ตามศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค มันเป็นสาเหตุสำคัญของการสูญเสียการมองเห็นสำหรับผู้คนอายุ 60 ปีขึ้นไปตามที่สถาบันตาแห่งชาติ
นักวิจัยถาม 2,391คนอายุ 65 ถึง 84ในรัฐแมริแลนด์ตะวันออกว่าพวกเขากินปลาและหอยเท่าไหร่ ในบรรดาผู้คนในการศึกษา 1,943 ไม่มีรูปแบบใด ๆ ของ AMD, 227 มีโรคในระยะแรก, 153 มีระดับกลาง AMD และ 68 มี Advanced Stage AMD
นักวิจัยพบว่าผู้ที่กินอย่างน้อยหนึ่งครั้งต่อสัปดาห์มีโอกาสน้อยกว่า 60 % ที่จะมี AMD ขั้นสูงกว่าผู้ที่กินน้อยลง อย่างไรก็ตามในเวลาเดียวกันนักวิจัยกล่าวว่าพวกเขาไม่พบว่าการบริโภคโอเมก้า 3s ได้รับการปกป้องจากเครื่องหมายแรกสองครั้งซึ่งมักจะนำหน้าการพัฒนาของ AMD
พวกเขายังประเมินการบริโภคของปูและหอยนางรมอาหารสูงในสังกะสี ซึ่งแตกต่างจากการศึกษาอื่น ๆ ที่แนะนำแผงสังเคราะห์ความก้าวหน้าของ AMD บางประเภท Swenor และเพื่อนร่วมงานของเธอไม่พบผลการป้องกัน
ควรทำการศึกษาเพิ่มเติม Swenor กล่าวเพื่อให้เข้าใจกลไกที่อยู่เบื้องหลังผลกระทบของโอเมก้า 3s และสังกะสีต่อความเสี่ยงของ AMD
Swenor และทีมของเธอวางแผนที่จะตรวจสอบการเชื่อมโยงระหว่างอาหารและความเสี่ยงของ AMD ต่อไป
การศึกษาของพวกเขาจะถูกตีพิมพ์ในวารสารจักษุวิทยาวารสารเดือนธันวาคม
