การศึกษาใหม่ที่ได้รับทุนจากผู้ผลิตหมากฝรั่งเคี้ยวชี้ให้เห็นว่าแบรนด์หมากฝรั่งปลอดน้ำตาลอาจลดปริมาณแคลอรี่ในบางคน
การศึกษาที่นำเสนอในการประชุมชีววิทยาการทดลองปี 2009 ในนิวออร์ลีนส์ได้รับการรายงานในช่วงสุดสัปดาห์โดยสื่อบางแห่งที่มีบริบทน้อย แต่เช่นเดียวกับการศึกษาที่เกี่ยวข้องกับชีวิตทั้งหมดนี้ไม่ควรพิจารณาในการแยกและไม่ควรกระตุ้นกลยุทธ์การควบคุมอาหารใหม่
ในการศึกษาชายและหญิง 115 คนเข้ามาสองครั้ง ในแต่ละเซสชั่นพวกเขามีแซนวิชแล้วแขวนประมาณสามชั่วโมงและเข้าร่วมในการสำรวจเกี่ยวกับความหิวและระดับพลังงานของพวกเขา พวกเขาแต่ละคนเคี้ยวหมากฝรั่งปราศจากน้ำตาลพิเศษเป็นเวลา 15 นาทีต่อชั่วโมงเป็นเวลาสามชั่วโมงในช่วงหนึ่งเซสชั่น แต่ไม่ใช่เซสชั่นอื่น
ในการสำรวจ Chewers รายงานลดความรู้สึกของความหิวและความอยากสำหรับสิ่งที่น่ารักและรายงานว่ารู้สึกมีพลังและง่วงนอนน้อยลงนักวิจัยกล่าวในแถลงการณ์ หลังจากระยะเวลาสามชั่วโมงผู้เข้าร่วมจะได้รับอาหารว่างที่หลากหลายที่พวกเขาสามารถกินได้ตามต้องการ ที่เคี้ยวหมากฝรั่งบริโภคแคลอรี่ของว่างน้อยลง 40 แคลอรี่และแคลอรี่ขนมหวานน้อยลง 60 ตัว
“ งานวิจัยนี้สนับสนุนบทบาทของการเคี้ยวหมากฝรั่งเป็นเครื่องมือที่ง่ายและใช้งานได้จริงสำหรับการจัดการของว่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งขนมหวานการบริโภคและความอยาก” นักวิจัยหลัก Paula J. Geiselman หัวหน้าฝ่ายสุขภาพและพฤติกรรมการกินของผู้หญิงที่ศูนย์วิจัยชีวการแพทย์ Pennington และมหาวิทยาลัยรัฐลุยเซียนากล่าว
การศึกษาได้รับทุนจาก Wrigley ผู้ผลิตหมากฝรั่งพิเศษ
ส่วนที่เหลือของเรื่องราว
อย่างไรก็ตามแม้แต่หมากฝรั่งที่ปราศจากน้ำตาลก็ไม่ได้ไม่มีผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้น อย่างชัดเจนจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นมากมายที่เกี่ยวข้องกับสารให้ความหวานเทียม
ซอร์บิทอลสารให้ความหวานที่ใช้ในการเสริมและเหงือกอื่น ๆ เป็นยาระบายเช่น
การศึกษาเมื่อปีที่แล้วโดยมีรายละเอียดในไฟล์วารสารการแพทย์ของอังกฤษพบว่าซอร์บิทอลส่วนเกินอาจทำให้เกิดอาการท้องเสียเรื้อรังปัญหากระเพาะอาหารอื่น ๆ และการลดน้ำหนักที่ไม่ตั้งใจ การศึกษานั้น - เล็กอย่างไม่น่าเชื่อควรสังเกต - เกี่ยวข้องกับการวิเคราะห์รายละเอียดของผู้ป่วยสองรายที่บริโภคซอร์บิทอลมากกว่า 18 กรัมต่อวันโดยการเคี้ยวหมากฝรั่งและกินขนมเทียมอื่น ๆ (หมากฝรั่งเคี้ยวหนึ่งแท่งมีซอร์บิทอลประมาณ 1.25 กรัม) หลังจากผู้ป่วยทั้งสองเริ่มทานอาหารที่ปราศจากซอร์บิทอลท้องเสียลดลงและพวกเขาได้รับน้ำหนักกลับ
นอกเหนือจากการเคี้ยวหมากฝรั่งแล้วกรณีสำหรับสารให้ความหวานเทียมนั้นเหนียวมากและสารให้ความหวานที่แตกต่างกันอาจมีผลกระทบที่แตกต่างกัน
การศึกษาเกี่ยวกับหนูเมื่อปีที่แล้วรายงานในวารสารพฤติกรรมประสาทชี้ให้เห็นว่าการบริโภคสารให้ความหวานเทียม Saccharin สร้างความสับสนให้กับความสามารถของร่างกายในการควบคุมการบริโภคอาหารและอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นสำหรับบางคน ในระยะสั้นสารให้ความหวานเทียมอาจกระตุ้นความคาดหวังของอาหารจริงที่จะมาถึงดังนั้นร่างกายจึงเกลี้ยกล่อมบุคคลที่จะกินมากขึ้นสรุปนักวิจัยมหาวิทยาลัย Purdue Susan Swithers และ Terry Davidson
"ข้อมูลบ่งชี้อย่างชัดเจนว่าการบริโภคอาหารที่หวานด้วย saccharin ที่ไม่มีแคลอรี่สามารถนำไปสู่การได้รับน้ำหนักและความอ้วนในร่างกายมากกว่าการบริโภคอาหารเดียวกันกับน้ำตาลแคลอรี่ที่สูงขึ้น" นักวิจัยเขียน
เคล็ดลับมากมายกลยุทธ์ไม่กี่
กลับไปที่การเคี้ยวหมากฝรั่งเป็นเทคนิคการลดน้ำหนัก: มีวิธีมากมายในการตัดแคลอรี่และตัดแต่งเอวที่
การศึกษาอีกครั้งในวันนี้ - อันนี้ได้รับการสนับสนุนจากอุตสาหกรรมไข่ - แสดงให้เห็นว่าการกินไข่เป็นอาหารเช้าสามารถช่วยคุณ "จัดการความหิวในขณะที่ลดการบริโภคแคลอรี่ตลอดทั้งวัน" ผู้ชายที่กินไข่มากกว่าเบเกิลบริโภคแคลอรี่น้อยลงตลอดทั้งวันอาจเป็นเพราะบทบาทที่อิ่มตัวของโปรตีนความคิดก็เกิดขึ้น
งานนี้นำเสนอในการประชุมชีววิทยาทดลองเป็นอีกเรื่องหนึ่งที่อาจมีบุญบางอย่าง แต่ไม่ควรกระตุ้นกลยุทธ์การควบคุมอาหารด้วยตัวเอง ไข่ยังมีคอเลสเตอรอลจำนวนมากและองค์การอาหารและยายังคงแนะนำให้คุณ จำกัด ปริมาณไข่แดงให้ไม่เกินสี่ต่อสัปดาห์
ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่ยอมรับวิธีการที่ดีที่สุดในการมีสุขภาพดีคุณเกี่ยวข้องกับการกินอาหารที่หลากหลายในปริมาณที่พอเหมาะหลีกเลี่ยงโซดาขนมและอาหารขยะอื่น ๆ และการออกกำลังกายเป็นประจำ
- วิดีโอ: ไขมันยุ่งเหยิงกับสมองของคุณ
- ข่าวเกี่ยวกับอาหารและการอดอาหาร
- ทำแบบทดสอบโภชนาการ
Robert Roy Britt เป็นผู้อำนวยการกองบรรณาธิการของ Imaginova ในคอลัมน์นี้น้ำเย็นน้ำเขาดูว่าผู้คนกำลังพูดถึงอะไรในโลกแห่งวิทยาศาสตร์และอื่น ๆ
