การศึกษาแสดงให้เห็นว่าคนที่ลดน้ำหนักและเก็บไว้มักจะดูสิ่งที่พวกเขากินในขณะที่คนที่บรรจุปอนด์กลับมามีความพิถีพิถันน้อยกว่า การศึกษาใหม่แม้ว่าจะเป็นเรื่องเล็ก ๆ ก็แสดงให้เห็นถึงความแตกต่างของสมองในที่ทำงาน
เมื่อคนที่ลดน้ำหนักและเก็บไว้เป็นเวลาหลายปีก็แสดงภาพถ่ายอาหารพวกเขามีแนวโน้มที่จะมีส่วนร่วมในพื้นที่ของสมองที่เกี่ยวข้องกับการควบคุมพฤติกรรมเมื่อเทียบกับผู้เข้าร่วมที่เป็นโรคอ้วนและผู้เข้าร่วมน้ำหนักปกติ
“ การค้นพบของเราแสดงให้เห็นถึงปัจจัยทางชีวภาพที่อาจนำไปสู่การบำรุงรักษาลดน้ำหนัก” Jeanne McCaffery จากโรงพยาบาลมิเรียมกล่าว "พวกเขายังให้ส่วนประกอบที่น่าสนใจสำหรับการศึกษาพฤติกรรมก่อนหน้านี้ที่แนะนำให้คนที่รักษาการลดน้ำหนักระยะยาวตรวจสอบการบริโภคอาหารของพวกเขาอย่างใกล้ชิดและแสดงความยับยั้งชั่งใจในการเลือกอาหารของพวกเขา"
การวิจัยที่ได้รับทุนจากสถาบันสุขภาพแห่งชาติมีรายละเอียดในวารสารโภชนาการทางคลินิกของอเมริกา
ผู้เข้าร่วมในโปรแกรมการลดน้ำหนักเชิงพฤติกรรมสูญเสียน้ำหนักเฉลี่ย 8 ถึง 10 เปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักในช่วงหกเดือนแรกของการรักษาและจะรักษาน้ำหนักประมาณสองในสามของการลดน้ำหนักหลังจากหนึ่งปี McCaffery และเพื่อนร่วมงานกล่าว อย่างไรก็ตามแม้จะมีความพยายามอย่างเข้มข้น แต่น้ำหนักก็ยังคงดำเนินต่อไปอีกหลายปีข้างหน้าโดยผู้ป่วยส่วนใหญ่กลับมาสู่น้ำหนักพื้นฐานหลังจากห้าปี
การศึกษาแยกต่างหากเมื่อต้นปีนี้พบว่าเมื่อใดผู้กินเพื่อสุขภาพเลือกพูดผักเหนือแท่งขนมพวกเขาใช้พื้นที่เล็ก ๆ ในสมองของพวกเขาที่ indulgers ไม่ได้ใช้ ภูมิภาคนี้คิดว่าเป็นเกี่ยวข้องกับ Willpowerนักวิทยาศาสตร์กล่าวว่า
อาสาสมัครสามกลุ่มมีส่วนร่วมในการศึกษาใหม่: 18 คนที่มีน้ำหนักปกติ, คนอ้วน 16 คนและ 17 คนที่สูญเสียอย่างน้อย 30 ปอนด์และเก็บไว้อย่างน้อย 3 ปี
หลังจากผ่านไปอย่างรวดเร็ว 4 ชั่วโมงเพื่อให้แน่ใจว่าผู้เข้าร่วมจะหิวพวกเขาได้แสดงรูปภาพของรายการอาหารรวมถึงอาหารแคลอรี่ต่ำ (เช่นธัญพืชธัญพืช, สลัด, ผักสดและผลไม้); อาหารแคลอรี่สูง (รวมถึงชีสเบอร์เกอร์, ฮอทดอก, เฟรนช์ฟรายส์, ไอศครีม, เค้กและคุกกี้) และวัตถุที่ไม่ใช่อาหารที่มีความซับซ้อนทางสายตาที่คล้ายกันพื้นผิวและสี (หินพุ่มไม้อิฐต้นไม้และดอกไม้)
การสแกนสมองบันทึกปฏิกิริยาของพวกเขา
ผู้ที่อยู่ในกลุ่มบำรุงรักษาลดน้ำหนักที่ประสบความสำเร็จเมื่อดูรูปภาพของอาหารแสดงสัญญาณที่แข็งแกร่งในภูมิภาคหน้าผากที่เหนือกว่าด้านซ้ายและภูมิภาคชั่วคราวกลางด้านขวาของสมอง - รูปแบบที่สอดคล้องกับการควบคุมการยับยั้งมากขึ้นในการตอบสนองต่อภาพอาหารและความสนใจทางสายตาที่มากขึ้น
“ เป็นไปได้ว่าการตอบสนองของสมองเหล่านี้อาจนำไปสู่พฤติกรรมการป้องกันหรือการแก้ไขโดยเฉพาะอย่างยิ่งกฎระเบียบของการกิน-ซึ่งส่งเสริมการควบคุมน้ำหนักระยะยาว” McCaffery กล่าวซึ่งเป็นผู้ช่วยศาสตราจารย์ด้านจิตเวชศาสตร์และพฤติกรรมมนุษย์ (การวิจัย) ที่ Warren Alpert Medical School of Brown University "อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการวิจัยในอนาคตเพื่อตรวจสอบว่าการตอบสนองเหล่านี้มีอยู่ภายในบุคคลหรือไม่หรือสามารถเปลี่ยนแปลงได้"
- 7 อาหารเพื่อความอยู่รอดที่สมบูรณ์แบบ
- ข่าวและข้อมูลเกี่ยวกับอาหารและการอดอาหาร
- แบบทดสอบโภชนาการ
