วันหยุดสามารถสร้างความหายนะในอาหาร หากไม่ใช่การล่อลวง - ของหวานและอาหารที่อุดมไปด้วย - ก็ออกมาจากองค์ประกอบของคุณอยู่กับญาติที่ไม่ได้แบ่งปันมุมมองของคุณเกี่ยวกับสุขภาพ
ฉันกลับบ้านไปฟิลาเดลเฟียซึ่งในปีใดก็ตามได้รับการจัดอันดับให้เป็นเมืองที่อ้วนที่สุดในอเมริกาประหยัดเมื่อซานอันโตนิโอหรือไมอามีต้องการชิ้นส่วนของพาย
ฉันต่อสู้กับการล่อลวงในปีนี้เพื่อแสวงบุญไปทางใต้ของฟิลาเดลเฟียไปยังสเต็กของเจนโน่มหาวิหารแห่งนักบุญอุปถัมภ์แห่งชีสเค้กและราชาแห่งสเต็กของแพ็ต Predella และพลับพลา
ช่างน่าเสียดายสำหรับฉันโดยไม่ตั้งใจในรายการที่ดีต่อสุขภาพที่ฉันพบที่บ้านพ่อแม่ของฉัน: ถั่วเมล็ดฟักทองผลไม้แห้งและน้ำส้ม ในไม่ช้าฉันก็รู้ว่าบางอย่างอาหารเพื่อสุขภาพไม่ดีต่อสุขภาพเมื่อคุณกินเอง
มีสุขภาพดี แต่แคลอรี่หนาแน่น
ผลไม้แห้ง: อะไรจะมีสุขภาพดีกว่าผลไม้? ไม่ใช่ผลไม้แห้ง ฉันกำลังกลืนมะเดื่อแห้งและแอปริคอตลงกำมือหนึ่งในขณะที่กินอาหารที่ทำกับกุ้งที่ขี่โคเลสเตอรอลและจุ่มลงไปเต็มไปด้วยไขมัน ปัญหาเกี่ยวกับผลไม้แห้งคือไม่มีน้ำที่จะเติมเต็มคุณ คุณจะสูญเสียการติดตามผลไม้กี่ชิ้นที่คุณกินจริง ๆ แต่ละกำมือ - และมีมากกว่าหนึ่งโหล - มีแคลอรี่ 50 ถึง 100 แคลอรี่ซึ่งหมายความว่าฉันบริโภคแคลอรี่ขนาดใหญ่ของ Mac ได้อย่างง่ายดาย
ถั่ว: ตัดสินด้วยไขมันและเกลือบนมือของฉันฉันกินถั่วผสมจาระบีและเกลือหลากหลายชนิด แต่ถึงกระนั้นก็มีถั่วคั่วแห้งแคลอรี่- ในขณะที่ฉันได้คะแนนจากทองแดงแมกนีเซียมและแร่ธาตุที่จำเป็นอื่น ๆ ฉันกินเกือบ 900 แคลอรี่จากถั่วผสมหนึ่งถ้วย
เมล็ดฟักทอง: อีกครั้งฉันได้แมกนีเซียมมาพร้อมกับแมงกานีสและฟอสฟอรัสที่ดี แต่เมล็ดมีแนวโน้มที่จะมีแคลอรี่หนาแน่นมากกว่าถั่วด้วยถ้วยสควอชคั่วหรือเมล็ดพันธุ์ฟักทองที่มีน้ำหนักเกือบ 1,200 แคลอรี่ โชคดีที่ฉันคั่วเมล็ดทั้งหมดซึ่งมีประมาณ 300 แคลอรี่ต่อถ้วย การปลอบใจอื่น ๆ ของฉันคือฉันเผาแคลอรี่จำนวนมากที่เปิดฟักทองและตักเมล็ดออก
น้ำส้ม: น้ำส้มไม่ได้เป็นเพียงอาหารเช้าอีกต่อไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฉันไม่ดื่มโค้กหรือเป๊ปซี่ 23 สายพันธุ์ที่บ้านพ่อแม่ของฉันหรือไม่สามารถปรับให้เข้ากับรสชาติที่คมชัดของน้ำประปาฟิลาเดลเฟีย ฉันดื่มน้ำส้มสองแก้วตลอดทั้งวัน และในการทำเช่นนั้นฉัน chugged ลงประมาณ 120 แคลอรี่ต่อถ้วยแคลอรี่ออนซ์มากขึ้นสำหรับออนซ์มากกว่าโคลาดังกล่าว
ตกลงนั่นคือประมาณ 2,000 แคลอรี่ใกล้กับค่าเผื่อรายวันของฉันและฉันยังไม่เคยทานอาหารเย็นวันขอบคุณพระเจ้า
แทนที่ไม่เติมเต็ม
บทเรียนที่นี่คืออาหารเพื่อสุขภาพควรจะแทนในอาหารของคุณไม่ใช่ส่วนประกอบ คนเทลงบนน้ำมันมะกอกเพราะมีไขมันที่ดีต่อสุขภาพแต่พวกเขาไม่กำจัดไขมันที่ไม่แข็งแรงออกจากเนื้อแดง ในทำนองเดียวกันบางคนโรยพื้นดินที่หลุดออกมาจากทุกสิ่งเนื่องจากกรดไขมันจำเป็นโอเมก้า -3 ที่มีสุขภาพดี แต่ไขมันมีแคลอรี่มากกว่าโปรตีนหรือคาร์โบไฮเดรตเป็นสองเท่าดังนั้นการโรยที่ไร้กังวลสามารถเพิ่มขึ้นได้
เราสงสัยว่าทำไมเราถึงได้รับน้ำหนักแม้ว่าเราจะกินอาหารเพื่อสุขภาพ คำตอบอยู่ในแคลอรี่ซึ่งไม่โกหก แคลอรี่เป็นแคลอรี่
ดังนั้นในที่สุดฉันก็มีชีสเค้ก (ใช่นั่นคือคำเดียวสำหรับผู้อ่านที่ไม่ใช่ Philadelphian) โอ้ดีมีคริสต์มาสเสมอ
- 10 อันดับอาหารที่ดีไม่ดี
- 7 เคล็ดลับสุขภาพที่เป็นของแข็งที่ไม่สามารถใช้ได้อีกต่อไป
- แบบทดสอบโภชนาการ
Christopher Wanjek เป็นผู้แต่งหนังสือ "ยาไม่ดี" และ "อาหารในที่ทำงาน"คอลัมน์ยาที่ไม่ดีของเขาปรากฏขึ้นทุกวันอังคารเกี่ยวกับ LiveScience
