พืชที่กินได้
ในโอกาสที่คุณพบว่าตัวเองติดอยู่ในถิ่นทุรกันดารในการเดินทางไปตั้งแคมป์ครั้งต่อไปของคุณหรือปีนเขาอย่าตกใจ - มีหลายสิ่งที่จะกินเมื่อคุณหมดเส้นทาง จากทะเลทรายทรายไปจนถึงป่าทึบของมันพืชที่กินได้- แต่ Grazers ระวัง: การกินพืชผิดอาจทำให้คุณป่วยหรือแม้แต่ฆ่าคุณ -Naughty by Nature: ดอกไม้ที่น่าขยะแขยงและอันตรายที่สุด-
ดังนั้นคุณสามารถกินเขียวได้และพืชชนิดใดที่คุณควรหลีกเลี่ยง? นี่คือเจ็ดพืชที่กินได้มากที่สุดที่คุณสามารถหาได้ในสหรัฐอเมริกา
เคทเทล
เคทเทล-สายพันธุ์ไทฟa) พบได้ทั่วสหรัฐอเมริกาและส่วนต่าง ๆ ของพืชนั้นกินได้ในช่วงเวลาเฉพาะของปี Catrina Adams ผู้อำนวยการฝ่ายการศึกษาของสมาคมพฤกษศาสตร์แห่งอเมริกากล่าว Cattails เป็นที่จดจำได้โดยลำต้นคล้ายดาบและหัวเมล็ดที่มีเอกลักษณ์ออกดอกและปุย
คุณสามารถค้นหาได้ส่วนใหญ่ในไฟล์น่านน้ำตื้น, บ่อน้ำและตามขอบของทะเลสาบ เพื่อให้ได้สิ่งที่ดีคุณต้องขุดรากของเคทเทลและค้นหาถั่วงอกเล็ก ๆ ที่ปลายสุดของราก ชิ้นส่วนแป้งเหล่านี้กินได้มากที่สุดในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวอดัมส์บอกกับวิทยาศาสตร์การใช้ชีวิต
นอกจากนี้ยังมีหัวใจ Cattail ⎯หน่อสีขาวนุ่มที่สามารถรับประทานดิบหรือปรุงสุกได้ รสชาติคล้ายกับแตงกวาอดัมส์ตั้งข้อสังเกตและหน่อเหล่านี้อร่อยที่สุดในช่วงต้นฤดูร้อน เมื่อคุณกลับถึงบ้านคุณสามารถทำได้หม้อตุ๋นสำหรับเพื่อนและครอบครัวของคุณและแสดงทักษะใหม่ของคุณในฐานะผู้รอดชีวิต
โคลเวอร์
การหาโคลเวอร์สี่ใบเป็นสัญญาณของความโชคดีอยู่เสมอ แต่เมื่อคุณติดอยู่โดยไม่มีอาหารในถิ่นทุรกันดารการสะดุดกับเครื่องรางโชคดีเหล่านี้อาจโชคดีในหลายวิธี
โคลเวอร์-Trifoliumสปีชีส์) สามารถระบุได้โดยใบพระทัยของพวกเขาสามารถพบได้บนสนามหญ้าสวยมากทุกที่อดัมส์กล่าว พวกเขากินได้จากรากสู่เบ่งบานและคุณสามารถกินพวกเขาดิบต้มและผัด
Red Clover มีความคิดมานานแล้วว่าจะปรับปรุงสุขภาพหลอดเลือดในผู้หญิงวัยหมดประจำเดือนตามการศึกษาปี 1999 ในวารสารคลินิกต่อมไร้ท่อและเมแทบอลิซึม-
ดอกแดนดิไลอัน
ดอกแดนดิไลอัน-taraxacumสปีชีส์) มักถูกมองว่าเป็นสิ่งที่น่ารำคาญ แต่ทุกส่วนของดอกไม้สนามหญ้าทั่วไปสามารถกินได้ตั้งแต่ดอกสีเหลืองไปจนถึงรากและใบไม้ของมันอดัมส์กล่าว ดอกแดนดิไลอันสามารถรับประทานดิบหรือปรุงสุกได้แม้ว่าใบและรากโดยทั่วไปจะขมเมื่อนำเข้ามาในดิบในขณะที่ดอกไม้สีเหลืองหวานและสามารถใช้ทำน้ำเชื่อมหรือแม้แต่ไวน์ดอกแดนดิไลอัน
บางครั้งใบดอกแดนดิไลอันหรือผักใบเขียวบางครั้งก็เพิ่มลงในสลัดและรากของพวกเขาสามารถทำให้แห้งและคั่วเพื่อสร้างสิ่งทดแทนด้วยกาแฟ
Redwood Sorrel
สมุนไพรยืนต้นนี้ส่วนใหญ่จะเติบโตในป่าเรดวู้ดขยายจากบริติชโคลัมเบียตะวันตกเฉียงใต้ไปยังบริเวณอ่าวซานฟรานซิสโกของแคลิฟอร์เนีย พืชเป็นที่จดจำโดยเฉพาะอย่างยิ่งในหมู่ต้นไม้เนื่องจากดอกไม้สีขาวโปร่งแสงที่น่าทึ่ง
ตามที่อดัมส์ทุกส่วนของพืชนี้กินได้ดิบหรือปรุงสุก แต่ควรระมัดระวังเมื่อบริโภคสมุนไพร Redwood Sorrel (Oxalis Oregana) เป็นพิษเล็กน้อยเนื่องจากการปรากฏตัวของกรดออกซาลิกซึ่งพบได้ในผักโขมอดัมส์กล่าว แม้ว่าพืชชนิดนี้ควรกินในปริมาณน้อย แต่ก็เป็นหนึ่งในพืชที่ใช้กันทั่วไปในสหรัฐอเมริกา
ต้นกระบองเพชรลูกแพร์ที่เต็มไปด้วยหนาม
ท่ามกลางทรายทะเลทรายทางตะวันตกเฉียงใต้ต้นกระบองเพชรลูกแพร์ที่เต็มไปด้วยหนาม-Optสปีชีส์) สามารถระบุได้อย่างง่ายดายโดย "ใบ" โค้งมนหรือแผ่นรองและเข็มสีน้ำตาล แผ่นถาดกระบองเพชรนั้นกินได้ตลอดทั้งปีและมีชื่อเสียงในเรื่องการดำรงชีวิตและน้ำที่เก็บไว้ในนั้นองค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ
เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปอกเปลือกอย่างระมัดระวังและกำจัดหนามออกจากด้านนอกของแผ่นแคคตัสมิฉะนั้นคุณมีแนวโน้มที่จะจบลงด้วยเข็ม กระดูกสันหลังเหล่านี้ยังขยายเข้าไปในเยื่อกระดาษฉ่ำด้านในของต้นกระบองเพชรและผู้เชี่ยวชาญบางคนแนะนำให้แผดเผาใบด้วยไฟเพื่อกำจัดกระดูกสันหลังอย่างสมบูรณ์
พร้อมกับแผ่นกระบองเพชรยังมีผลของลูกแพร์ที่เต็มไปด้วยหนามซึ่งเต็มไปด้วยเมล็ดที่มีรสชาติเหมือนการผสมผสานระหว่างกีวีและแตงโม คุณสามารถกินทั้งใบและเมล็ดและเวลาที่ดีที่สุดในการกิน Cactus ลูกแพร์ที่เต็มไปด้วยหนามอยู่ในฤดูใบไม้ร่วงตามที่สวนสาธารณะตะวันตกเฉียงใต้และสมาคมอนุสาวรีย์
ดอง
หากคุณติดอยู่บนชายหาดหรือตามชายฝั่งลองดูบ้างดอง-ซาลิคอร์เนียสายพันธุ์). พืชนี้เจริญเติบโตในน้ำเค็มและเป็นสีเขียวสดใสในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ชื่อของมันมาจากการปรากฏตัวของดองของเซ็กเมนต์และรสเค็มของมันพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำแห่งมหาสมุทรแปซิฟิก-
เรียกว่า samphire ในยุโรป pickleweed บางครั้งใช้เป็นผักที่นั่นตามข้อมูลเครือข่ายอาหาร- พืชมีเนื้อและไม่มีใบและสามารถกินดิบพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำของมหาสมุทรแปซิฟิกกล่าว (มันสามารถนึ่ง - หรือใช่ - ดอง)
Arrowleaf Balsamroot
พืชที่สดใสนี้ (Balsamorhiza Sagatta) เป็นเรื่องปกติในพื้นที่ที่หนาวเย็นและแห้งแล้งของตะวันตกรวมถึงภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือของสหรัฐอเมริกาที่ได้รับความนิยมสำหรับการตั้งแคมป์และปีนเขา เรียกกันทั่วไปว่า "โอเรกอนดอกทานตะวัน, "Arrowleaf Balsamroot มีรูปลูกศรรูปสามเหลี่ยมใบแหลมด้วยดอกไม้สีเหลืองที่สวยงาม
ชาวอเมริกันพื้นเมืองในภูมิภาคใช้ทุกส่วนของพืชนี้ - รากสามารถอบนึ่งหรือรับประทานดิบได้ในขณะที่ลำต้นของดอกไม้สามารถรับประทานดิบได้กรมวิชาการเกษตรของสหรัฐอเมริกา- เมล็ดของดอกไม้มีคุณค่าทางโภชนาการและรากสามารถทำให้แห้งและคั่วเป็นอาหารทดแทน
อย่างไรก็ตามค่ายที่ติดค้างควรระวังไม่ให้สับสน Arrowleaf Balsamroot ด้วยพิษ แต่คล้ายกันArnica Montanaดอกไม้หรือที่รู้จักกันในชื่อ Bane's Wolf การบริโภคดอกไม้ Arnica เป็นพิษต่อตับ ทั้งคู่มีดอกไม้สีเหลือง แต่ใบของอาร์นิก้าไม่ได้เป็นรูปสามเหลี่ยมหรือชี้เป็นใบของดอกไม้ลูกศรเป็น
