เนื้อสัตว์และนมจากสัตว์โคลนปลอดภัยที่จะกินและควรได้รับอนุญาตให้ขายตามที่สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา
และคุณจะไม่มีทางรู้เลยเพราะการติดฉลากจะเป็นโคลนของการติดฉลากที่ใช้สำหรับเนื้อวัวที่ไม่ได้โคลน ไม่จำเป็นต้องมีการติดฉลากพิเศษ FDA กล่าวในบทความที่ตีพิมพ์ในฉบับวันที่ 1 มกราคมของtheriogenologyและในการศึกษาเต็ม 678 หน้าโพสต์บนเว็บไซต์ FDA เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว
ยิ่งเรารู้น้อยลงเท่าไหร่ เหตุใดจึงมีการประกาศผลการสอบสวนสี่ปีในการโคลนนิ่งความปลอดภัยอย่างเงียบ ๆ ระหว่างคริสต์มาสและปีใหม่
การโคลนนิ่งย้อนกลับไปหลายร้อยวัน
ในระดับหนึ่งเราอนุญาตให้เนื้อโคลนเจาะอเมริกามานานหลายปี มันเรียกว่า McDonald's ในขณะที่ไม่ได้ถูกโคลนในทางเทคนิค แต่ทุกพันล้านหรือมากกว่านั้นของไส้แฮมเบอร์เกอร์ที่ขายนั้นแยกไม่ออกซึ่งกันและกัน นี่คืออนาคตของเรา
ในอีกระดับหนึ่งคุณอาจกินเนื้อโคลนจริงแล้ว การโคลนนิ่งปศุสัตว์ได้ดำเนินไปเป็นเวลาห้าปีแล้วและองค์การอาหารและยาได้เริ่มต้นการชำระหนี้โดยสมัครใจในปี 2546 เกี่ยวกับการขายในเชิงพาณิชย์ของลูกหลานของสัตว์โคลน ในยุคของการเซ็นเซอร์และลำดับความสำคัญที่ลดลงที่ CDC, EPA และนาซ่าองค์การอาหารและยาไม่มีฟันเพื่อขายผลิตภัณฑ์สัตว์โคลนที่ผิดกฎหมาย
ผู้สนับสนุนการโคลนนิ่งกำลังวาดภาพผู้บริโภคที่เกี่ยวข้องกับเราในฐานะ luddites ด้วยความคิดที่อ่อนแอเกินไปที่จะเข้าใจว่าการโคลนนิ่งเป็นเพียงส่วนขยายของแนวทางการเลี้ยงสัตว์ที่เกิดขึ้นมานานหลายศตวรรษ นี่คือความก้าวหน้าตามธรรมชาติพวกเขากล่าวว่าเช่นการเลี้ยงโคที่กินพืชเป็นสัตว์ป่าที่เหลืออยู่ของสัตว์อื่น ๆ ซึ่งทำให้เกิดโรควัวบ้า
ปลอดภัยเท่ากับนมแม่โคลน
ผลิตภัณฑ์สัตว์โคลนปลอดภัยหรือไม่? อาจเป็นไปได้ แต่นั่นไม่ใช่ปัญหาทั้งหมด วัวที่ถูกโคลนจะเป็นชิปออกจากเนื้อบิ่นเก่าซึ่งเหมือนกันทางพันธุกรรมกับต้นกำเนิด นักวิทยาศาสตร์นำ DNA ของวัวที่มีค่าหรือวัวนมแล้วใส่เข้าไปในไข่วัวควายที่มีกล้องจุลทรรศน์เกือบ ไฟฟ้าช็อตที่คุ้นเคยกับแฟรงเกนสไตน์ทำให้ไข่เติบโตขึ้นอย่างน่าขนลุก
ปัญหาที่หนึ่งคือความปลอดภัยของมนุษย์ในระยะยาว ในขณะที่การฝึกฝนมีความปลอดภัยเพียงไม่กี่ปีที่ผ่านมานับตั้งแต่รุ่งอรุณของการโคลนนิ่งเพื่อทำความเข้าใจผลกระทบอย่างแท้จริงที่จะมีต่อปศุสัตว์นับล้านที่บริโภคโดยคนหลายร้อยล้านคน
ปัญหาที่สองคือความเป็นไปได้ในระยะยาวของการจัดหาอาหาร ธรรมชาติชอบความหลากหลาย นี่คือเหตุผลที่สัตว์ส่วนใหญ่ทำซ้ำทางเพศ- โรคสามารถกำจัดฝูงทั้งหมดได้ง่ายขึ้นหากสัตว์แต่ละตัวเหมือนกันทางพันธุกรรม
ปัญหาที่สามคือความลับที่น่ากลัว ผู้บริโภคมีสิทธิ์ที่จะรู้ว่าผลิตภัณฑ์อาหารของพวกเขาได้รับการเลี้ยงดูในเรื่องที่พวกเขายอมรับหรือไม่ แน่นอนว่าผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุดไม่ต้องการให้ FDA ต้องการการติดฉลากพิเศษ ผู้บริโภคส่วนใหญ่ไม่สบายใจกับความคิดในการโคลนนิ่งสัตว์ดังที่เปิดเผยในการสำรวจล่าสุดโดย Pew Initiative เกี่ยวกับอาหารและเทคโนโลยีชีวภาพ
ปัญหาที่สี่คือความจำเป็น ทำไมเราต้องโคลนปศุสัตว์? เป็นเพราะธุรกิจขนาดใหญ่ใบหน้าของการทำฟาร์มอเมริกันต้องการผลิตภัณฑ์ที่เหมือนกันสำหรับการผลิตจำนวนมาก และแผ่นเนื้อสัตว์ที่เหมือนกันเหล่านี้ส่วนเนื้อสัตว์ของซูเปอร์มาร์เก็ตที่เหมือนกันจาก Albuquerque ถึง Yonkers
อนาคตที่ไม่แน่นอน
คนขายเนื้อเกือบทั้งหมดหายไปจากอเมริกา Gone เป็นวันแห่งการตัดพิเศษและรสชาติในระดับภูมิภาค แต่ บริษัท บรรจุเนื้อสัตว์สี่แห่งสังหารและบรรจุหีบห่อประมาณ 85 เปอร์เซ็นต์ของเนื้อวัวทั้งหมดในสหรัฐอเมริกาตาม USDA ซุปเปอร์มาร์เก็ตเพียงแค่จ้างคนตัดเนื้อไม่กี่ตัวเพื่อตัดแต่งผลิตภัณฑ์ที่เกือบเสร็จแล้ว
ผู้ผลิตเนื้อสัตว์ที่ใหญ่ที่สุดน่าจะกำหนดให้ซัพพลายเออร์ของพวกเขาต้องจัดหาผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบทางพันธุกรรมซึ่งเป็นเพียงซัพพลายเออร์รายใหญ่ที่สุดเท่านั้นที่สามารถทำได้ อีกครั้งผู้ชายตัวเล็ก ๆ ถูกทำให้ชายขอบ แล้วฉันไม่สามารถซื้อผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ได้หลายอย่างที่ฉันเติบโตขึ้นมาในย่านอิตาลีของฉันเช่น Sweetbreads เกษตรกรรายย่อยถูกควบคุมโดยกฎหมายจากการฆ่าสัตว์ของตัวเอง และโรงฆ่าสัตว์ที่เกินภาษีจะคืนการตัดบางอย่างเท่านั้น
นั่นคือความหลากหลายของระบบจัดหาอาหารอเมริกัน การโคลนนิ่งจะนำมาซึ่งสิ่งเดียวกันมากขึ้น เรามีจนถึงวันที่ 2 เมษายนเพื่อบ่นกับองค์การอาหารและยาเกี่ยวกับเรื่องนี้ จากนั้นองค์การอาหารและยาจะทำการตัดสินใจขั้นสุดท้าย
Christopher Wanjek เป็นผู้แต่งหนังสือ“ยาไม่ดี" และ "อาหารในที่ทำงาน- มีคำถามเกี่ยวกับยาที่ไม่ดี?
- เสนอเนื้อวัวที่ปราศจากวัว
- บาร์บีคิวศตวรรษที่ 21: เนื้อ Jucier จากวัวโคลน
- วิทยาศาสตร์การอาหาร: การสร้างสเต็กที่ดีขึ้นปีกและ 'สับ
- Makeover Pork: ใหม่สำหรับเนื้อสีเข้ม
