กาแฟฆ่าประโยชน์ของวิตามินหรือไม่?

คำถามของสัปดาห์นี้:กาแฟฆ่าประโยชน์ของวิตามินหรือไม่?

เครื่องดื่มหรืออาหารที่มีคาเฟอีนเช่นกาแฟชาช็อคโกแลตและโซดาบางชนิดสามารถยับยั้งการดูดซึมวิตามินและแร่ธาตุและเพิ่มการขับถ่ายจากร่างกาย

นี่เป็นคำถามที่สำคัญกว่า: อะไรคือประโยชน์ของวิตามิน-

การพูดคุยกับแพทย์ของคุณเป็นสิ่งสำคัญมากก่อนที่คุณจะทานยาวิตามินและแร่ธาตุโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณทานยาตามใบสั่งแพทย์มีปัญหาสุขภาพหรือเป็นผู้สูงอายุ การใช้วิตามินหรือแร่ธาตุมากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหากับการทดสอบทางการแพทย์หรือรบกวนยาที่คุณทาน

วิตามินและแร่ธาตุเป็น“ สารอาหารรอง” ที่ร่างกายต้องการในปริมาณเล็กน้อย แต่มั่นคง ร่างกายของคุณไม่สามารถสร้างสารอาหารรองส่วนใหญ่ได้ดังนั้นคุณต้องไปที่อื่น

วิตามินเป็นสารธรรมชาติที่พบในพืชและสัตว์ มีวิตามินสองประเภท: ละลายน้ำและละลายไขมันได้

วิตามินที่ละลายน้ำได้นั้นจะถูกดูดซึมได้ง่ายโดยร่างกาย ซึ่งแตกต่างจากวิตามินที่ละลายในไขมันไม่จำเป็นต้องดูดซึมโดยใช้กรดน้ำดี (ของเหลวที่ใช้ในการย่อยไขมัน) ร่างกายของคุณไม่เก็บวิตามินที่ละลายน้ำได้จำนวนมาก วิตามินที่ละลายน้ำได้ที่คุณไม่ต้องการจะถูกกำจัดออกไปโดยไตของคุณและออกมาในปัสสาวะของคุณ

รับการค้นพบที่น่าสนใจที่สุดในโลกที่ส่งตรงไปยังกล่องจดหมายของคุณ

ร่างกายของคุณต้องใช้กรดน้ำดีเพื่อดูดซับวิตามินที่ละลายในไขมัน เมื่อวิตามินเหล่านี้ถูกดูดซึมร่างกายของคุณจะเก็บไว้ในไขมันในร่างกาย เมื่อคุณต้องการร่างกายของคุณจะนำพวกเขาออกจากที่เก็บเพื่อใช้

นี่คือวิตามินที่ละลายในน้ำ ได้แก่ วิตามินซีไบโอตินและวิตามินบีเจ็ดตัว-ตระกูลไทมินิน(B-1), riboflavin (B-2), ไนอาซิน (B-3), กรด pantothenic (B-5), pyridoxine (B-6), กรดโฟลิก (B-9) และ cobalamin (B-12) นี่คือวิตามินที่ละลายในไขมัน ได้แก่ A, D, E หรือ K.

แร่ธาตุมาจากโลกหรือจากน้ำ พืชและสัตว์ดูดซับเพื่อรับสารอาหาร “ แร่ธาตุที่สำคัญ” คือแคลเซียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียมโซเดียมโพแทสเซียมซัลเฟอร์และคลอไรด์ พวกเขาถือว่าเป็นแร่ธาตุที่สำคัญเพราะผู้ใหญ่ต้องการพวกเขาในจำนวนมาก

“ แร่ธาตุติดตาม” คือโครเมียม, ทองแดง, ฟลูออไรด์, ไอโอดีน, เหล็ก, แมงกานีส, โมลิบดีนัม, ซีลีเนียมและสังกะสี ร่างกายของคุณต้องการพวกเขาในปริมาณที่น้อยลง

มันยากที่จะ“ ใช้ยาเกินขนาด” ในวิตามินหรือแร่ธาตุที่คุณได้รับจากอาหารที่คุณกิน แต่ถ้าคุณใช้อาหารเสริมคุณสามารถใช้เวลามากเกินไปได้อย่างง่ายดาย นี่เป็นความเสี่ยงมากยิ่งขึ้นหากคุณใช้วิตามินที่ละลายในไขมัน

อาหารทั้งหมดเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่ดีที่สุดของคุณ พวกเขาเสนอผลประโยชน์หลักสามประการเหนืออาหารเสริม:

1.พวกเขามีสารอาหารรองที่หลากหลายที่ร่างกายต้องการ ยกตัวอย่างเช่นสีส้มให้วิตามินซี แต่ยังเบต้าแคโรทีนแคลเซียมและสารอาหารอื่น ๆ อาหารเสริมวิตามินซีขาดสารอาหารรองอื่น ๆ เหล่านี้

2.พวกเขาให้เส้นใยอาหารซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการย่อยอาหารและสามารถช่วยป้องกันโรคบางชนิดเช่นมะเร็งโรคเบาหวานและโรคหัวใจ การบริโภคเส้นใยที่เพียงพอยังสามารถช่วยป้องกันอาการท้องผูก

3.พวกเขามีสารอื่น ๆ เช่นสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งชะลอกระบวนการตามธรรมชาติที่นำไปสู่ความเสียหายของเซลล์และเนื้อเยื่อ

หากคุณพึ่งพาอาหารเสริมแทนที่จะกินอาหารที่หลากหลายคุณจะพลาดประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้นจากสารเหล่านี้

สำหรับบางคนรวมถึงผู้ที่มีอาหารที่เข้มงวดผลิตภัณฑ์เสริมอาหารวิตามินรวมสองสามารถให้วิตามินและแร่ธาตุที่อาหารของพวกเขามักจะไม่ทำ ผู้สูงอายุและหญิงตั้งครรภ์มีการเปลี่ยนแปลงความต้องการสารอาหารและอาจได้รับประโยชน์จากอาหารเสริม

10 สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับกาแฟ
10 สิ่งเลวร้ายที่ดีสำหรับคุณ
แบบทดสอบโภชนาการ LiveScience

相關貼文