一项新的研究表明，全天给咖啡杯加满咖啡可以预防影响口腔、喉咙和声带的常见癌症。
美国研究人员收集了 14 项先前研究中整理的 25,000 多条记录，对它们进行综合评估，以确定患有各种头颈部肿瘤的个体的饮食中哪些内容最突出。
他们的结果表明超过四杯含咖啡因的饮料每一天都会降低你发育的几率头部或颈部的损伤高达 17%。
对于那些不喜欢的人嗡嗡声，或者更喜欢以英式早餐或格雷伯爵茶开始新的一天，在分析中也有一些好消息国际头颈癌流行病学联盟。
研究表明，进入我们嘴里的东西在进入我们的胃和肺的过程中可能会引发致癌突变。使用烟草制品的人处于风险增加10倍发展为头颈鳞状细胞癌 (HNSCC)风险也在增加取决于每天摄入的酒精量。
另一方面，茶和咖啡等流行饮料含有强大的抗癌和抗炎物质这可能会保护饮酒者免受某些。
关于该主题的研究一直不完整，通过一些研究暗示每天摄入中等到高水平的咖啡可能会产生一些保护作用，与他人对比但未能看到对预防口腔和咽喉区域癌症有多大影响。相似地，茶也与之相关在一些研究中，头颈癌的风险降低，但是不在别人身上。
通过使用一组更新的病例和对照，并汇集更多记录（包括 9,500 多例头颈癌病例和近 16,000 例对照），研究人员旨在确认咖啡和茶摄入量与组织癌症之间的精确关系他们接触到。
更具体地说，那些喝四杯或更多含咖啡因咖啡的人，患口腔癌症的风险降低了 30%，患喉咙癌症的风险降低了 22%。每天喝大约 3 至 4 杯咖啡，可使喉咙下游患癌症的风险降低约 40%。
咖啡甚至不需要含有咖啡因就能获得某种好处。饮用无咖啡因咖啡可使口腔癌发病率降低 25%。茶可以使下咽喉癌的发病率降低近 30%，不过喝第二杯或第三杯茶可能会使患下咽喉癌的几率增加 38%。喉癌。
为何会出现这种逆转尚不清楚研究发现，啤酒的温度可能会引发癌症变化，这意味着流行的热饮料与我们的健康之间的关系因化学成分以外的因素而变得复杂。
在世界上许多富裕国家，头颈癌的发病率正在下降，因为人乳头瘤病毒疫苗可以保护大部分人口免受这种疾病最常见的诱因之一的侵害。
然而，在无法轻松且负担得起地获得医疗保健的国家，头颈癌代表着日益沉重的疾病负担，需要采取有效的公共卫生行动来控制这种疾病。
近90万例每年都会被诊断出来，年死亡率接近这个数字的一半。许多幸存下来的人面临着使人衰弱的畸形的风险，这些畸形使他们丧失了交流或咀嚼和吞咽食物的能力。
“虽然之前已经有关于喝咖啡和茶可以降低癌症风险的研究，但这项研究强调了它们对头颈癌不同亚部位的不同影响，包括观察到即使是不含咖啡因的咖啡也有一些积极的影响，”说犹他大学流行病学家 Yuan-Chin Amy Lee。
“咖啡和茶的习惯相当复杂，这些发现支持需要更多数据和进一步研究咖啡和茶对降低癌症风险的影响。”
这项研究发表于癌症。
