即将离任的美国总统乔·拜登政府周三宣布禁止使用红色染料 3 号，这是一种有争议的食品和药物色素，长期以来一直被认为会导致这种色素的产生。在动物中。
据该非营利组织称，在科学证据首次发出警报几十年后，Red 3（也称为 Red 3）目前在美国近 3,000 种食品中使用环境工作组。
“FDA 正在撤销颜色添加剂法规中 FD&C Red No 3 在食品和摄入药物中的使用授权，”说卫生与公众服务部周三在《联邦公报》上发布的一份文件。
该决定源于请愿书于 2022 年 11 月提交公共利益科学中心 (CSPI) 和其他倡导团体引用了“德莱尼条款”——一项规定禁止使用任何被证明会导致人类或动物癌症的色素添加剂的条款。
值得注意的是，FDA 早在 1990 年就决定禁止在化妆品中使用化学名称为赤藓红的 Red 3，因为它与雄性大鼠的甲状腺癌有关。
然而，由于食品工业的抵制，该添加剂继续在食品中使用。例如，马拉斯奇诺樱桃的制造商依靠 Red 3 来保持其产品的标志性红色色调。
根据对政府数据库 DailyMed 的搜索，它还存在于数千种糖果、零食和水果产品中，以及数千种药品中。
FDA 表示：“在食品和摄入药物中使用 FD&C Red No 3 的制造商将分别在 2027 年 1 月 15 日或 2028 年 1 月 18 日之前重新调整其产品配方。”
尽管该机构承认老鼠与癌症之间存在联系，但它坚持认为，现有证据并不支持人类之间的这种联系，理由是物种之间的激素机制存在差异，而且人类的暴露水平显着较低。
美国落后
虽然 FDA 的决定重点是致癌性，但其他研究也发现合成食品染料对儿童的潜在神经行为影响，特别是注意力缺陷/多动障碍（）。
加州政府 2021 年的一份报告发现，“人体研究的大量证据表明，合成食用色素与儿童的不良神经行为结果有关，而且儿童对合成食用色素的敏感度各不相同。”
动物研究表明，合成食用染料会引起大脑神经递质系统的变化，并对大脑结构产生微观变化，影响活动、记忆和学习。
与其他主要经济体相比，美国在“红3”问题上行动缓慢。欧盟于 1994 年禁止其使用，日本、中国、英国、澳大利亚和新西兰也颁布了类似的禁令。
FDA 前法律顾问、现任里士满大学教授卡尔·托比亚斯 (Carl Tobias) 告诉法新社，该机构保护美国人健康的使命与长期拖延做出决定“很难协调一致”。
他说：“一直以来都有相当广泛的游说活动，其中一些游说有时是有效的。”他称该禁令是“朝着正确方向迈出的一步”。
CSPI 还对 FDA 早该做出的决定表示欢迎，并表示希望这将为针对食品中其他有害化学物质采取更广泛的行动铺平道路。
CSPI 科学家托马斯·加利根 (Thomas Galligan) 告诉法新社：“它们不会增加任何营养价值，也不会保存食物，它们只是让食物看起来更漂亮。”
该非营利组织呼吁候任总统唐纳德·特朗普的即将上任的政府采取进一步措施保护消费者，包括对儿童食用的食品中的铅、砷和镉等重金属设定更严格的限制。
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