衰老等待着每个人，但对某些人来说，它的影响比其他人更严重、更早。
我们衰老的方式部分取决于我们无法控制的因素，例如或者。但研究表明我们仍然可以通过以下方式影响结果，尤其是我们的睡眠、锻炼和饮食方式。
在一项为期 30 年的新研究中，研究人员深入研究了饮食习惯与健康老龄化之间的联系，他们将健康老龄化定义为在 70 岁时没有患有重大慢性疾病或认知、身体或心理健康状况下降。
哈佛大学流行病学家 Frank Hu 解释说，这项研究是首批分析中年多种饮食模式与整体健康老龄化关系的研究之一。
“之前的研究调查了特定疾病背景下的饮食模式或人们的寿命，”胡说。 “我们的观点是多方面的，我们会问，‘随着年龄的增长，饮食如何影响人们独立生活和享受良好生活质量的能力？’”
Hu 和他的同事使用了 105,000 名年龄在 39 岁至 69 岁之间（平均 53 岁）的成年人的纵向数据，这些数据是在 1986 年至 2016 年间收集的，作为护士健康研究和健康专业人员随访研究的一部分。
受试者在 30 年间定期完成饮食调查问卷。这项新研究的作者通过遵守八种饮食模式对他们的饮食习惯进行评分，试图了解哪种饮食模式最有可能促进健康衰老。
这八种饮食模式是：另类健康饮食指数(AHEI)、替代地中海指数 (aMED)、预防高血压的饮食方法 (短跑），地中海-DASH 神经退行性延迟干预（）、健康植物性饮食（hPDI）、行星健康饮食指数（PHDI）、经验性炎症饮食模式（EDIP）和高胰岛素血症经验性饮食指数（EDIH）。
研究人员指出，所有八种饮食模式都有一些基本倾向，例如注重天然植物性食品和健康脂肪。
除了这八种模式之外，该研究还调查了受试者对超加工食品的消费情况——工业产品通常含有多种成分以及过量的糖、盐和不健康的脂肪。
研究发现 9,771 名参与者符合健康老龄化的定义，占样本人口的 9.3%。
研究发现，所有八种饮食模式都与健康老龄化有关，因此坚持其中任何一种饮食模式都会提高一个人在 70 岁时保持活力的几率。
研究人员指出，这表明解决方案并不简单，并且没有一种饮食适合每个人。也就是说，一位竞争者确实脱颖而出。
总体而言，对于健康老龄化来说，最好的饮食是是的，根据调查结果。研究人员解释说，它与旧的健康饮食指数类似，但更注重预防慢性疾病。
研究发现，AHEI 排名前五分之一的受试者在 70 岁时实现健康老龄化的可能性比排名最低五分之一的受试者高出 86%。如果截止年龄为 75 岁，那么前五分之一的人健康老龄化的可能性是 2.24 倍。
AHEI 强调植物性食品，如水果、蔬菜、全谷物、坚果和豆类，同时尽量减少红肉和加工肉类、含糖饮料、钠和精制谷物的摄入。
“由于保持活跃和独立是个人和公共健康的首要任务，因此对健康老龄化的研究至关重要，”说合著者玛尔塔·瓜什-费雷 (Marta Guasch-Ferré)，哈佛大学营养学家。
她说：“我们的研究结果表明，富含植物性食品和适量健康动物性食品的饮食模式可能会促进整体健康老龄化，并有助于制定未来的饮食指南。”添加。
研究人员报告说，虽然 AHEI 显示了最好的结果，但其他几个项目紧随其后，包括 aMED、DASH、PHDI 和 MIND。
除了与整体健康老龄化最密切的联系之外，AHEI 与维持身体功能和心理健康也有最密切的联系。 PHDI 显示出与维持认知健康和活到 70 岁的联系最强。
消费量较高另一方面，与健康衰老的可能性较低有关。
“我们的研究结果还表明，不存在放之四海而皆准的饮食。健康饮食可以根据个人需求和偏好进行调整。”说主要作者 Anne-Julie Tessier，蒙特利尔大学营养师。
该研究发表于自然医学。
