一项新的研究表明，饮食益生菌酸奶可能会改变肠道中的细菌分解所吃的碳水化合物的方式。
研究人员发现，每天吃酸奶并没有改变人类肠道中的微生物物种，也不会改变用人肠道微生物移植的小鼠。
但是，当研究人员研究小鼠胆量中细菌酶的活性时，他们发现了某些酶（尤其是参与代谢碳水化合物的酶）的重大变化。
本质上，酸奶中的活细菌使小鼠分解了某些类别碳水化合物该研究表明，更有效地表明，其中许多变化也发生在研究的14名参与者中。
“有趣的是，仅通过引入物种，您就可以在肠道微生物中的基因表达上得到很大的变化，”加州大学旧金山分校医学副教授苏珊·林奇（Susan Lynch）说，他没有参与这项研究。
但是她说，需要大量研究来真正了解益生菌或“好细菌”如何影响人们肠道中的细菌群落。
益生菌的影响
我们的胆量是大量细菌的家园，统称为微生物组。这些社区以多种方式帮助我们，例如从我们吃的食物中收集能量，防止有害细菌的生长并产生诸如维生素K和H的营养。
研究表明，益生菌（例如在酸奶中发现的益生菌）可以帮助解决某些肠道问题，例如肠易激综合征。最近的研究表明，摄取益生菌甚至可能影响我们的行为，有一天可能治疗抑郁症。
但是，尽管据称对益生菌具有健康益处，但目前尚不清楚它们如何究竟如何影响我们的肠道微生物组并影响我们的整体健康状况。
在新的研究中，研究人员招募了七对相同的雌性双胞胎，并每天给他们两份酸奶，持续了七个星期。酸奶有五种活细菌。
林奇说：“使用双胞胎的想法是一个不错的想法。” “在某种程度上，它可以标准化可能影响结果的遗传和环境因素。”
研究人员在整个研究过程中分析了女性的粪便样本，发现酸奶并没有改变女性肠道中细菌群落的物种或基因。
换句话说，酸奶中的细菌似乎并没有殖民参与者的胆量。实际上，在妇女停止吃酸奶的两周后，研究人员无法在大多数参与者的粪便样品中发现任何活酸奶细菌。
但是研究人员随后对小鼠进行了类似的实验，并发现小鼠代谢碳水化合物的方式发生了重大变化。
一个新模型
纽约罗切斯特大学医学助理教授Jun Sun说，研究人员将小鼠与人源化微生物组中使用的方法可能对未来的研究有用，尤其是那些测试酸奶和其他发酵牛奶产品的健康益处的方法。
Sun说，这项研究提供了一个很好的模型，可以测试不同益生菌的引入如何影响我们的肠道微生物群落。 [益生菌安全吗？这是给出的
林奇说，这样的研究“是理解微生物补充方法可能的好处的基础。”
该研究今天（10月26日）发表在《科学翻译医学》杂志上。
传递：某些类型的酸奶可能会改变您分解碳水化合物的方式，但是需要更多的研究来真正了解益生菌的影响。
这个故事由MyHealthNewsdaily，生命科学的姐妹网站。在Twitter @上关注MyHealthNewsdailymyhealth_mhnd。找到我们Facebook。
