新研究表明，吃西红柿和富含抗氧化剂番茄红素的其他食物可能会降低男性中风的风险。
在血液中番茄红素水平最高的研究中，男性为55％中风的可能性较小研究人员发现，与颜料的血液水平最低的人相比。
“结果支持人们获得的建议五份水果和蔬菜一日游，这可能会导致全球中风的数量大大减少，”芬兰东部大学的研究研究员Jouni Karppi说。
先前的研究表明，番茄红素可能会降低LDL（“不良”）胆固醇形成可能引起动脉斑块的能力心脏病发作和中风研究人员说。
卡尔皮说，番茄红素还具有其他特性，可以将其与降低的中风风险联系起来，例如抑制胆固醇的产生，防止血液凝块和血小板的团结。
该研究发表在10月9日的《神经病学》杂志上。
西红柿和笔触
Karppi及其同事收集了有关芬兰的1,031名男性的数据，参加了Kuopio缺血性心脏病危险因素研究。这些男子在研究开始时年龄在46至65岁之间，在12年的时间里，有67人中风。
研究人员测量了男性血液中的番茄红素水平，并根据其水平将其分为四个几乎同等的群体。在最低水平的男性中，258个中风中有25人中风，而最高水平的259人中有11名中风。
当研究人员考虑了诸如年龄，吸烟和糖尿病等中风的危险因素时，较高的番茄红素水平与较低的中风风险之间的联系。
但是专家警告不要过度诠释结果。数据显示关联，而不是因果关系链接。
未参与该研究的圣路易斯大学医学教授戴维·托马斯（David Thomas）博士说：“这项研究只是说，番茄红素水平较高的人的中风较少。”这些发现没有证明吃西红柿托马斯说，降低了中风的风险。
托马斯补充说，诸如此类的发现“非常适合产生假设，可以在前瞻性试验中进行测试。”他说，到目前为止，对番茄红素进行的试验结果不同。
吃什么
虽然西红柿是番茄红素的常见来源，但该研究并未考虑男士饮食中的食物是哪种食物抗氧化剂的来源，卡尔皮不是。
卡尔皮（Karppi）表示，他将继续研究番茄红素和其他类胡萝卜素的作用，从而使蔬菜具有颜色，可能会降低慢性血管疾病的风险。
托马斯说，可能需要大量的水果和蔬菜来查看健康益处。他指出了对九项研究的分析，这些研究将水果和蔬菜摄入量与更好的健康联系起来，但是只有在每天食用五份或更多份时，结果才是正面的。
他说：“这是很多西红柿。”
传递：吃富含番茄红素的西红柿可能会降低男性中风的风险。
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