5月30日，星期一，加利福尼亚议会压倒性地批准了一项法案，该法案将禁止和出售鲨鱼鳍作为鲨鱼鳍汤的关键成分，鲨鱼鳍汤是一种古老而珍贵的中国菜。该法律旨在减少鲨鱼鳍行业，这需要野蛮每年被数百万个现场鲨鱼的背鳍和胸鳍入侵。
该法案的反对者只有几天的时间在6月份参议院对该问题进行投票之前，就有支持鲨鱼鳍。像他们所说的那样，吃鲨鱼鳍真的可以从吃鲨鱼鳍中获得一些收益，这超过了获得的鲨鱼鳍？
并不真地。
几个世纪以来中国，据信，鲨鱼鳍包含富有性能，财富和权力的本质。不过，显然，这些品质是无味的：即使他们的最大粉丝也承认，鳍本身没有太多风味。鲨鱼鳍不是美味的，而是因为其质地而被爱，这通常被描述为“耐嚼”，“ sinewy”和“ stricky”。在亚洲美食中，质地一般都受到高度重视，但即使如此，也可能没有证明鲨鱼屠杀本身就是正当的。
至于营养，根据粮食和营养信息中心的资源，鳍没有太多。它们主要由软骨制成，其中主要没有维生素。
替代医学支持者说，鲨鱼软骨具有抗癌特性，这一说法起源于错误地认为鲨鱼没有癌症。但是，根据国家癌症研究所的研究，只有一项关于鲨鱼软骨作为人类癌症治疗的随机临床研究已在经过同行评审的期刊上发表，并且显示软骨无效。
“我们测试了作为鲨鱼软骨提取物的药物是否会增加肺癌患者的存活率，”休斯顿医学博士安德森癌症中心的肿瘤学家查尔斯·卢（Charles Lu）在2010年领导了这项研究。他和他的同事补充了正常的化学疗法治疗，并用3977名患者的随机鲨鱼提取了正常的化学疗法治疗。 “不幸的是，我们在[该子集]中没有提高生存的改善。”生活的小谜。
实际上，鲨鱼鳍可能非常不健康。与许多其他鱼类产品一样，众所周知，它们含有危险的高水平汞。汞来自海洋污染，在食物链的顶部，鲨鱼保留了比大多数海洋生物更高的物质水平。
看门狗集团野生援助的2001年报告发现，来自香港的鲨鱼鳍中发现的有毒重金属水平分配给世界各地的城市，比人类的安全限制高42倍。
因此，简而言之，随着加利福尼亚禁令的通过，将消除健康风险，而不是福利。
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