“健康的Geezer”在每周专栏中回答了有关健康和衰老的问题。
问题：我吃一点巧克力每天。那对我有多糟糕？
回答：你没有说多少。如果您每天吃巧克力兔子，就有明显的肥胖风险。但是，少量巧克力有健康益处。
哈佛大学最近的一项研究表明，有点高质量黑巧克力每月一到三次可以保护女性免受心力衰竭。
作者研究了31,823名瑞典妇女的巧克力习惯，年龄在48至83岁中。她的妇女每月吃大约一盎司的妇女，将其心力衰竭的风险降低了32％。吃的不仅仅是一盎司，从而消除了利益。随着巧克力的增加，风险增加了。
其他研究发现适度的巧克力似乎降低了血压。减压被认为是降低心脏失败风险的原因之一。黑巧克力的心脏受益也可能是由类黄酮或抗氧化剂引起的，可以使心脏功能平滑。您还可以从柑橘类水果，洋葱，绿茶和红酒中获得类黄酮。
吃巧克力可能降低中风的风险。一项对44,000多名参与者的研究发现，每周吃一份巧克力的人比不吃巧克力的人遭受中风的可能性要低22％。
这是最近对巧克力研究发现的更多健康益处：
- 2008年的一项研究发现，每天吃四分之一的黑巧克力的人的蛋白质水平较低，与血液中的炎症有关。
- 其他研究发现，血小板在巧克力食者中更慢地聚在一起。结块血小板会导致血凝块的形成，这可能引起心脏病发作。
- 巧克力消耗可能有助于防止形成动脉斑块并改善血液流动。
- 巧克力也可能具有抗癌益处，因为巧克力中的类黄酮可以帮助减少细胞损伤，从而刺激肿瘤生长。
这些有益类黄酮很苦，因此将它们从大多数商业巧克力中取出。较深的巧克力倾向于具有较高水平的类黄酮。牛奶巧克力的类黄酮水平较低。白巧克力不提供与类黄酮相关的好处。
根据定义，白巧克力不是巧克力。白色的巧克力含有可可黄油，可产生巧克力的可可豆的产物。将黄油与牛奶，糖和通常其他调味成分（例如香草）混合。
一些巧克力史：
许多现代历史学家估计巧克力已经存在了大约2000年。在大多数情况下，巧克力是一种饮料。
词源学家将“巧克力”一词的起源追踪到阿兹台克人的单词“ Xocoatl”，该单词是指从可可豆酿造的苦酒。可可树的拉丁名称，”thebroma cacao，意思是“众神的食物”。
在欧洲人发现美洲后，甜巧克力才出现。巧克力不适合外国人的味蕾，但是一旦将其与蜂蜜或甘蔗糖混合在一起，它就会很快变得流行。到17世纪，巧克力是整个欧洲的一种时尚饮料。
1847年，巧克力棒由约瑟夫·弗莱（Joseph Fry）发明。到1868年，这家吉百利公司（Cadbury Company）是英格兰的营销盒巧克力糖果。几年后，雀巢推出了牛奶巧克力。
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