6种可能影响乳腺癌风险的食物

简介

女人患乳腺癌的风险取决于许多事情，包括她的遗传学，生活方式和普通的旧机会。今天，每八名妇女中，每八名女性都会在她一生中的某个时候被诊断出患有乳腺癌。

乳腺癌有许多危险因素，包括一些不受女性控制的危险因素，例如家族史和遗传学。但是，女人的生活方式的某些方面也会影响她的风险。定期运动，保持健康的体重并避免吸烟可能会降低患乳腺癌的风险。

研究表明，饮食还可能影响妇女患乳腺癌的风险。尽管许多关于饮食和癌症风险的研究产生了不同的结果，但研究的趋势表明某些食物可能会真正影响癌症风险。

这里有六种食物，有相对较好的证据表明它们会影响某些类型的乳腺癌的风险，或者影响某些人的风险。

高脂乳制品

研究表明，乳制品脂肪中的雌激素可能为与激素有关的癌症加油，包括乳腺和前列腺癌。在一项对乳腺癌患者的研究中，每天吃一份以上高脂乳制品的女性死于乳腺癌的可能性比其他患者高出约50％。该研究于2013年3月发表在《国家癌症研究所杂志》上。其他研究表明，食用大量牛奶和奶酪的人患癌症率高。

研究人员说，这种联系可能是由于雌激素引起的。这种激素可溶于脂肪，因此在高脂乳制品中的浓度高于低脂乳制品，例如脱脂牛奶。某些类型的乳腺癌具有雌激素受体，并由雌激素助长。

绿茶

研究表明，绿茶可以帮助乳腺癌患者在疾病进展方面的表现更好。

有人提出，绿茶通过限制肿瘤的生长来帮助患者。根据动物的实验研究，称为多酚的绿茶中的化学物质似乎会抑制促进肿瘤细胞生长和迁移的蛋白质。

叶酸和叶酸

一些研究表明，富含叶酸和叶酸的饮食是B族维生素的形式，在乳腺癌方面可能是有益的。

一项关于绝经后妇女的研究发现，与叶酸摄入量非常低的人相比，那些服用大量叶酸补充剂患乳腺癌的人患乳腺癌的可能性降低了22％。

研究人员在其文章中得出结论，叶酸可能具有保护性，特别是针对雌激素受体阴性类型的乳腺癌类型，该文章于2008年12月发表在《美国临床营养杂志》上。

大豆

大豆含有异黄酮，一种植物雌激素，可能会降低乳腺癌的风险或癌症幸存者复发的风险。

由于激素可以促进乳腺癌，研究人员研究了是否大豆产品可能对患者有害。

在一项绝经后的一项研究中乳腺癌幸存者每天消费最多的异黄酮，每天约42.3毫克，乳腺癌复发的风险降低了，与最少消耗的人相比，每天消耗掉15.2 mg。

美国癌症研究协会在2012年举行的一次会议上提出的另一项研究发现，每天吃一半的大豆异黄酮的女性比几乎没有大豆的妇女减少了患侵袭性乳腺癌的机会30％。在一项更大的研究中，研究了美国近10,000名乳腺癌幸存者和中国，研究人员发现，每天吃超过10毫克的妇女的癌症复发率低于那些小于此数量的女性。该研究于2012年发表在《美国临床营养杂志》上。

鱼油

研究发现，在鱼油和某些植物中发现的omega-3脂肪酸的健康益处时，结果都不同。但是，最近对研究的大量综述表明，食用最高量的鱼类欧米茄3脂肪酸的妇女是吃鱼或服用鱼油补充剂，患乳腺癌的风险降低了14％。该研究于6月发表在《英国医学杂志》上。实现这种降低的风险所需的omega-3量相当于每周一两份油性鱼，例如鲑鱼，鲱鱼或沙丁鱼。