在2005年6月2日的新闻发布会上，疾病控制与预防中心主任朱莉·格伯丁（Julie Gerberding）博士发表了罕见而奇怪的道歉。她为有关肥胖危险的混合信息和矛盾的研究道歉，并承认在几项CDC研究中的数据有缺陷，使风险夸大了。我们都听到了新闻报道，例如每年有40万美国人死于肥胖症，而脂肪比吸烟杀死的人更多。在色调和哭泣中，一小部分作家和研究人员都在质疑数字和假设。
保罗·坎波斯（Paul Campos），作者肥胖神话：为什么美国对体重的痴迷对您的健康有害，是CDC最具声音的批评者之一。坎波斯和其他人正确地发出了有关坏科学的警报，他的书在最近的一部科学美国人求职文章。
坎波斯认为，将脂肪描绘成不健康和不可接受的努力是由垃圾科学，对胖人的仇恨和渴望赚钱的节食产业所驱动的。坎波斯指控“政府和媒体几乎所有关于体重和体重控制的说法都是严重扭曲或不真实的，”他甚至称前外科医生戴维·萨奇（David Satcher）为抑制美国肥胖症的努力。
正如Gerberding博士承认的那样，当然，对肥胖死亡人数的各种估计始终被夸大了。尽管坎波斯和其他批评家在辩护方面充满了呼吁，但对怀疑论者表示怀疑。事实是，肥胖只是一长串公共卫生威胁中的最新一项，这些威胁被轰动的新闻媒体（在较小程度上被医学界）夸大了。西尼罗河病毒，埃博拉病毒，流感，炭疽病，疯牛病甚至艾滋病的可怕警告和炒作仅举几例，所有这些都超过了任何合理的公共卫生威胁。此外，整个争议可能会使一些人的印象是肥胖不是健康威胁，而实际上显然是。疾病预防控制中心（CDC）批评掩盖了医学研究的难度和不精确程度。公众希望快速简便的答案，但是真正的医学进步通常很慢，昂贵，并且充满了矛盾的研究。最后，科学和医学纠正了自己。
康德斯（Campos）等疾病预防控制中心的批评者采用十字无限的语气，并指责新闻媒体和医学期刊的事实错误并提出了有偏见的观点。那么如何肥胖神话堆叠？
让我们从坎波斯的字幕开始。美国对体重有痴迷吗？坎波斯似乎是这样认为的。他称美国为“一个节食者”。然而，与虚构的布里奇特·琼斯（Bridget Jones）不同，研究和调查发现，尽管有些美国人正在节食，但大多数人却不是，而令人惊讶的百分比（三分之一到一半） - 很少或从不饮食。根据2002年发表的一项调查今日美国，只有五分之一的女性说减肥是重中之重。在2000年，人们杂志调查发现只有四分之一节食去年的任何时候。在医学期刊上发表的研究发现了类似的结果。对于一再批评他人夸张数字的评论家，坎波斯开始在摇摇欲坠的地方开始。
坎波斯通过建议“建议人们减少饮食和更多运动似乎使美国人变得很胖了”（第33页），将这一事实错误与逻辑上的错误相结合在一起。他误认为因果关系，但误解比这要深得多：坎波斯（Campos）认为 - 不可否认的是，美国人一直在遵循建议以减少饮食和更多运动的建议。实际上，研究发现，大多数美国人的饮食不佳，并且不会定期运动。这是肥胖辩论中的重要且经常被忽视的点。
错误地说服了大多数美国人正在节食，坎波斯归咎于“胖警察”医疗机构和媒体造成妇女自尊心较低的媒体。坎波斯写道：“很少有美国人（尤其是美国妇女）对自己的身体外观感到满意。”在检查自己的假设时，他攻击疾病预防控制中心的数字的热心怀疑是不存在的。 1998年美国周末进行了有史以来对美国青年进行的最大调查之一，调查了6至12年级的四分之一的学生中的四分之一。在结果中：93％的青少年对自己感觉很好。盖洛普（Gallup）最近对五千多名成年人进行了一项民意调查，发现90％的美国人对自己的外观充满信心。 2000年，英国医学协会发表了一份报告，该报告得出结论：“大多数年轻妇女（88％）表示她们的平均水平或高于平均水平的自信心，只有12％的年轻妇女表示自己不是很自信。”以及2004年的一项调查“关于美丽的真实真理：全球报告”发现，只有百分之十的女性对自己的美丽“有些或非常不满意”。事实与坎波斯所主张的完全相反。
许多肥胖怀疑论者谴责流行文化对瘦弱的痴迷。虽然娱乐媒体不可否认地存在薄尸体，但大物体与众不同，从奥普拉·温弗瑞（Oprah Winfrey）到罗西恩·巴尔（Roseanne Barr）和柯斯蒂·阿利（Kirstie Alley），美国偶像鲁本·斯图达德（Ruben Studdard）到斯塔尔·琼斯（Starr Jones）和女王拉蒂法（Queen Latifah）。奇怪的是，坎波斯引用了非常瘦弱的女演员凯特·莫斯（Kate Moss）和卡利斯塔·弗洛克哈特（Calista Flockhart）是“文化理想”。他不支持这一主张（理想的是谁？），并且似乎并不知道莫斯和弗洛克哈特都不断受到对他们瘦弱的身体的不断批评。
疾病预防控制中心的评论家，其中包括坎波斯，值得赞扬的是，帮助统治公众对脂肪的恐惧。但是在此过程中，他们的神话比揭穿的神话更具。 《脂肪战争》中的最新一章是一个很好的教训，即不仅要怀疑他人的假设和信念，而且是我们自己的信念。
本杰明·拉德福德（Benjamin Radford怀疑的询问者，根据他的书媒体神话者：记者，激进主义者和广告商如何误导我们。
