“健康的Geezer”在每周专栏中回答了有关健康和衰老的问题。
问题：几周来，我一直在饮食中含量高，碳水化合物的含量低几个星期，而且我的体重减轻了几个星期。您如何看待这种饮食？
回答：高蛋白饮食可以快速下降体重，因为消除碳水化合物会导致体液损失。而且，高蛋白饮食会导致称为酮的物质释放到血液中。酮通过降低食欲使节食更容易。
我尝试了其中一种饮食，它起作用了。但是我不觉得吃很多高蛋白菜肴时感觉不太正确避免碳水化合物我最喜欢的面包等食物。我注意到食欲不振。但是，我也有便秘。我辞职，回去看卡路里。
我一直对任何不平衡饮食都怀疑。逻辑告诉我，我一定会为自己的身体做一些不好的事情。我认为在餐厅桌子上朝一个方向倾斜是不安全的。 [您可以过量服用的7种食物这是给出的
梅奥诊所的营养师凯瑟琳·扎拉特斯基（Katherine Zeratsky）表示：“对于大多数健康的人来说，高蛋白饮食通常不会在短时间内（例如三到四个月）进行有害，这可能有助于减肥。” “但是，长期使用高蛋白饮食（通常具有碳水化合物限制）的风险仍在研究中。如果长时间遵循高蛋白饮食，可能会导致一些健康问题。”
以下是人们在高蛋白饮食中可能发生的一些问题：
一些高蛋白饮食无法提供足够的纤维。这可能导致便秘和肠炎。这也可能增加癌症的风险。
这些饮食中的许多包括大量的红肉和脂肪，这会增加您患心脏病的风险。
蛋白质包装的饮食可能会导致肝脏或肾脏问题。
Zeratsky在Mayo Clinic网站上写道：“如果您想遵循高蛋白饮食，只作为短期减肥辅助援助。此外，请明智地选择蛋白质。”
她建议吃鱼，无皮肤鸡肉，瘦牛肉，猪肉和低脂乳制品，以及高纤维的碳水化合物，例如全谷物，蔬菜和水果。
Zeratsky说，患有肾脏疾病，肝病或糖尿病的人，以及为慢性健康状况服用药物的患者，应该在开始高蛋白饮食之前与医生交谈。
美国心脏协会不推荐高蛋白减肥饮食根据该组织的网站，“很长一段时间以来一直保持这些饮食的人可能不会获得足够的维生素和矿物质，并面临其他潜在的健康风险。”
AHA还断言，需要对这些饮食的有效性进行更多研究，以减轻体重。
大多数美国人已经吃的蛋白质多于他们的身体。 AHA敦促节食成年人不超过脂肪中每日卡路里的35％，不到饱和脂肪中每日卡路里的7％，而每日脂肪的总卡路里的1％不到1％。 Trans Fat会增加您的“坏”（LDL）胆固醇，并降低您的“好”（HDL）胆固醇。
在大多数高蛋白饮食中，达到这些AHA目标是不可能的。
美国心脏协会敦促人们使用安全且经过验证的方法来减轻和维持体重。节食者应注意卡路里，并享受健康，营养平衡的饭菜。 AHA说，健康的饮食包括各种食物，并富含新鲜水果和蔬菜。
（在我的下一列中，我将详细说明蛋白质在体内的作用。）
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