科学家们说，骨头从土耳其的一个古老土墩中发掘出来，这使那里的人类从狩猎中转移到了几个世纪，这使农业黎明的发现揭示了农业。新石器时代或新石器时代，大约11,500年前。曾经的游牧民族群体定居下来，开始耕种和放牧，从根本上改变了人类社会以及人们与自然的关系。
为了进一步了解村庄演变的最初条件，国际科学家团队调查了AşıklıHöyük的遗址，AşıklıHöyük是土耳其中部卡帕多西亚最早已知的新石器时代土墩。在这个火山景观，侵蚀将软岩石雕刻成被称为“童话烟囱”的细尖峰。定居者还使用这种可延展的石头来建造洞穴住宅和地下城市。
该土墩的名称为“脚踝骨山”，高52英尺（16米）。该地区最古老的水平范围从约8200至9,000公元前，早于该地区陶器的出现。该土墩是由于人们不断地将泥土和木材等材料转移到建筑物，火灾和其他目的的定居点而形成的。几个世纪以来，人类收集的碎片提高了定居点的高度，居民相应地调整了建筑物。 [图片库：非洲的石头墓葬这是给出的
历史层
由伊斯坦布尔大学考古学家MihribanÖzbaşaran领导的研究小组发现，该地点最古老的人民最初从梅伦迪兹河沿岸的平原和草地上种植了肉类的大量肉类。其中包括各种小动物，例如野兔，鱼类，海龟，刺猬和partridges，以及大型猎物，例如鹿，公猪，马，马，山羊，绵羊，灭绝的野生牛，称为Aurochs，也称为onager，也称为亚洲野生屁股。
但是，到公元前8200年，饮食中的肉压倒性地转移到绵羊和山羊上。这些动物曾经在该地点占所有骨骼的一半不到一半，但逐渐增加到这些骨骼的85％至90％，绵羊骨头的数量超过了三个或更多的山羊。年轻的雄性绵羊和山羊被有选择地杀死，可能是因为他们的肉，留下雌性和一些雄性，以繁殖更多的牲畜。
此外，对土墩中的粪便的分析表明，吃植物的动物是被俘虏在定居点内，可能在建筑物之间。总的来说，这些发现表明该地区的人们在短短几个世纪内从狩猎转变为放牧。
培养变革
亚利桑那州亚利桑那大学的考古学家玛丽·斯特纳（Mary Stiner）说，谷物的种植可能在从狩猎到放牧的转变中发挥了重要作用。
Stiner告诉Live Science：“如果人们变得更加久坐地利用谷物，他们就有倾向于吃附近的东西，而最好，最大的游戏将首先成为目标。” “最终，人们将不得不走更远的地方才能获得大型动物。另一种选择是自己养育动物。”
在未来的研究中，研究人员希望研究将动物俘虏在人民定居点中的后果。
“这带来了什么优势和问题？”斯特纳说。 “他们的营养和健康有所改善吗？他们受苦了来自牲畜的疾病？人们如何重组劳动以确保动物被喂食？在该地点内进行了哪些结构修饰，以保护和限制这些动物？”
Stiner，Özbaşaran及其同事今天（4月28日）在美国国家科学院期刊上详细介绍了他们的发现。
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