维生素B3，也称为烟酸，是八种B复合水溶性维生素之一。烟酸在体内具有广泛的用途，可帮助消化系统，皮肤和神经系统的功能。烟酸，这个名字是从在可替宁交流今生在，有几种形式，包括烟酰胺（烟酰胺）和肌醇己糖酸酯。这些形式中的每一个也都有各种用途。
烟酸的食物来源包括酵母，肉，鱼，牛奶，鸡蛋，坚果，绿色蔬菜，豆类，豆类和浓缩的面包和谷物。人体还可以从氨基酸色氨酸制成烟酸。国立卫生研究院（NIH）。
好处
像其他B维生素一样，烟酸可以帮助人体将碳水化合物，脂肪和蛋白质分解为能量。马里兰大学医学中心。另外，它在腺体和肝功能中起作用。 “烟酸在产生肾上腺中的某些激素方面发挥了作用，并有助于从肝脏中去除有害化学物质，”加利福尼亚州圣莫尼卡的普罗维登斯圣约翰健康中心的妇女健康专家Sherry Ross博士告诉Live Science。
烟酸也可以在改善健康方面发挥作用。根据NIH的说法，它也用于治疗偏头痛，循环问题和头晕，并减少与霍乱相关的腹泻。
一些研究发现，烟酸可以帮助中风患者。当给有缺血性中风的大鼠烟酸时，大脑增加了新血管根据密歇根州底特律的亨利·福特医院的研究人员的说法。缺血性中风是由血管内部的障碍物引起的，该血管向大脑供应血液，占所有病例的87％。 2000年发表在《中风》杂志上的研究还使用了大鼠，发现烟酰胺治疗可能修复中风造成的大脑损害。
维生素B3也可能有助于癌症患者。最近的研究发现烟酰胺显着降低了具有基底细胞癌或鳞状细胞癌病史患者中非黑色素瘤皮肤癌的发生率。
它可能也适合其他皮肤状况。在一次双盲试验中纽约州立大学，局部应用每天两次两次烟酰胺凝胶在两个月内两次，而相似克林霉素凝胶。
那些有亲密问题的人也可能受益于烟酸。根据《性医学杂志》上发表的一项研究，发现维生素B3是提高维持勃起的能力在中度至重度勃起功能障碍的男性中。
最近的动物研究表明，烟酸可能有助于预防炎症性肠病和结肠炎。 2017年的研究发表在科学报告，发现与未接受烟酸的大鼠相比，结肠炎诱导并通过结肠炎诱导的大鼠造成的损害较少。作者将这种保护归因于烟酸的抗炎和抗血管生成作用。 （血管生成是指血管的形成和发育。）
烟酸和胆固醇
烟酸以降低血液中的LDL（坏）胆固醇和甘油三酸酯而闻名。另外，梅奥诊所报道说烟酸可以将HDL（良好）胆固醇提高30％以上。因此，烟酸至少50年来一直是治疗高胆固醇的主要部分。但是，2014年的一项大规模研究使一些卫生专业人员重新审视了这一观点。
该研究发表在新英格兰医学杂志，检查了50至80岁的心血管疾病。他们已经服用了他汀类药物，该药物与扩展释放的烟酸和拉脂蛋白相结合，可减少与烟酸相关的面部潮红，持续了四年。烟酸并未导致假设的心脏病发作和中风。它还与各种原因和严重副作用的死亡风险更高，包括肝脏问题，出血过多，感染，糖尿病患者中血糖控制的丧失，痛风和糖尿病的发展。该研究的作者得出的结论是，在开处方烟酸时，医生应考虑这些不良反应，也许只能使用烟酸来治疗严重的患者。
2017年的一篇文章临床脂肪学杂志然而，引用了先前的研究，这些研究发现将烟酸与他汀类药物结合的患者中心血管事件减少。该文章的作者指出，在烟酸终止其作为胆固醇疗法的中流阶段之前需要进行更多的研究。
烟酸冲洗
服用烟酸补充剂的一种副作用是温和的潮红。罗斯将其描述为一种温暖，瘙痒，发红或皮肤下的刺痛感。潮红是无害的，通常在一个或两个小时内消退不列颠哥伦比亚省毒品和毒药中心（DPIC）。一些非处方烟酸片在短时间内提供剂量，从而使反应更加激烈。定时释放的片剂更慢地输送维生素，从而降低了冲洗的强度。但是，根据DPIC的说法，这种类型的烟酸可能会导致某些人肝脏损害。
NIH报道说，其他副作用可能包括胃部不适，肠气，头晕和口腔疼痛。
不足和剂量
在美国和其他发达国家，烟酸缺乏症很少见，通常在酗酒者中发现。根据马里兰州医学中心的说法，轻度烟酸缺乏症的症状包括疲劳，溃疡，呕吐，抑郁，循环不良和消化不良。更严重的烟酸缺乏会导致一种称为佩拉格拉的疾病。佩拉格拉（Pellagra）的症状包括消化问题，发炎或薄片的皮肤，腹泻和心理障碍。
烟酸的正常建议每日津贴（RDA）取决于年龄，性别，健康状况和生殖状况。根据NIH的说法，对于男女来说，平均RDA为14至16毫克。因药物相互作用和副作用而服用烟酸之前，服用药物或患有医疗状况的人应与医疗专业人员联系。
即使对于健康的个体，也可能获得太多的烟酸。 “服用时，您需要检查与其他药物的互动，并确保实验室测试是正常的，”加利福尼亚州Fountain Valley的Orange Coast Memorial Medical Center的Internist博士说。 “如果您采取的时间太多，您可能会产生副作用，包括恶心，胃部不适，肝脏检查异常，肌肉分解和冲洗 - 通常每天超过1至2克。”
许多医生建议不要用烟酸进行自我治疗，并建议在许多情况下需要补充。 NYC外科手术协会的总监兼联合创始人David Greuner博士说：“水溶性维生素（例如C和B络合物）从过度变化中很难达到有毒水平，但这是否意味着我们需要定期从补充剂中采购它们？在大多数情况下，答案是否定的。”大多数人能够通过健康的饮食获得大量烟酸。
现场科学撰稿人杰西·萨利（Jessie Szalay）的其他报告。
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