葡萄柚是一种流行的柑橘类水果，是维生素，纤维和其他营养素的绝佳来源。葡萄柚以其抗氧化剂和免疫力增强功能以及消化和降低胆固醇的好处而闻名。
葡萄柚提供维生素A和C，叶酸（B9），纤维，胆碱，柠檬蛋白和番茄红素。艾丽莎·鲁西（Alissa Rumsey），纽约市的一名注册营养师，认证的力量和调理专家以及营养与饮食学院发言人。
Rumsey说：“多年来，葡萄柚被誉为流行的饮食食品，因为人们普遍认为它会增加体重减轻。” “虽然葡萄柚饮食太极端了，但可以将水果添加到一个人的饮食中，以制定健康减肥计划。”
葡萄柚从成长的方式中得名。根据国会图书馆。
令人困惑的历史
葡萄柚是橙色和柚子之间的意外混合物，但没人能确定它是何时开始种植的。据《据》说普渡大学园艺系。直到19世纪，它也被称为Shaddock，以海上队长的名字命名，据说他将Pomelo的种子带到了牙买加。它也被称为天堂水果。它被赋予了科学名称，柑橘天堂，但是在1940年代，研究确认它是混合动力的，该名称已更改为柑橘X Paradisi- 这x表明它是一种混合动力。
葡萄柚在温暖的气候下生长；佛罗里达州和南部地区中国是世界顶级生产者。有几种葡萄柚，包括白色，红宝石红色和粉红色，它们的酸味和甜味水平不同。 Rumsey建议：“尝试将香菜或辣椒粉这样的咸味调味料加入，以抵消浓郁的风味。”她指出，葡萄柚也可以搭配海鲜菜肴。
根据美国食品药品监督管理局的说法，以下是葡萄柚的营养事实，它通过《国家标签和教育法》规范食品标签：
健康益处
免疫
根据乔治·马特扬基金会的说法世界上最健康的食品网站，一半中型的葡萄柚提供了每日维生素C的59％。
Rumsey说：“维生素C在免疫中起作用，有助于中和我们体内的自由基。”根据俄勒冈州立大学的Linus Pauling Institute，维生素C刺激白细胞的产生，并可能保护免疫细胞的完整性。维生素C还有助于保护白细胞，该白细胞产生抗病毒药物质。
心脏健康
Rumsey说，维生素C与心血管疾病的风险降低有关。 2015年发表的一项研究美国临床营养杂志查看了100,000多人，发现那些吃得最多的水果和蔬菜的人患心脏病的风险降低了15％。血浆中维生素C水平最高的患者的心脏病率降低了。
肾结石
根据威斯康星大学健康在葡萄柚中发现的柠檬酸可能会阻止石头形成，也可以打破形成的小石头。尿液中的柠檬酸越多，您可能会受到新肾结石的保护越多。发表在英国营养杂志发现每天喝一半饮用一升葡萄柚，橙汁或苹果汁的妇女看到了尿液pH值和柠檬酸排泄的增加，这大大降低了形成肾结石的风险。
癌症
根据Rumsey的说法，维生素C和β-胡萝卜素可能导致食管癌的风险降低。发表在化学疗法杂志发现补充维生素C对食管癌细胞产生了化学疗法样作用。研究人员认为，维生素C可能会提高化学疗法的功效。
根据医师责任医学委员会Rumsey说，红色和粉红色的葡萄柚是番茄后番茄红素的最佳来源之一。“番茄红素与前列腺癌的风险降低有关。” Rumsey说。一项大规模研究，对近50,000名男子发表了国家癌症研究所杂志发现番茄红素（在这项研究中，番茄红素来自西红柿）与前列腺癌风险之间存在反比关系。番茄红素含量最高的男性与番茄红素水平最低的男性患上前列腺癌的可能性低21％。
根据葡萄柚中的番茄红素也可能有助于降低胃癌的风险。预防癌症杂志。研究人员主要研究吸烟，患有慢性炎症或胃细菌水平升高的参与者幽门螺杆菌幽门螺杆菌，尽管他们指出饮食和家族史也可能是番茄红素减少的危险因素。
动物研究表明，葡萄柚可能对结肠癌细胞的作用减少。杂志上发表的一项研究致癌物发现葡萄柚增加了注入致癌物的大鼠的癌细胞死亡。
Rumsey说：“进行了许多研究，以了解叶酸在减少癌症中的作用。” 2007年的一篇文章美国临床营养杂志指出，叶酸可能的减少癌症的特性可能与其在沉默癌症DNA的物质中的作用有关。
Rumsey说，Limonins也与癌症风险降低有关。 2012年的一篇文章Nurtigenetics and Nutrigenomics杂志研究乳腺癌细胞中的柠檬蛋白，发现它们可能对化学疗法有用。
怀孕健康
Rumsey说：“叶酸对于孕妇是必不可少的，以防止神经管缺陷。”虽然叶酸存在于产前维生素中，但通过全食物食用它是确保身体吸收它的绝佳方法。
抗氧化剂
一篇文章农业和食品化学杂志评估了13种果汁中的酚类化合物。葡萄柚汁列为最佳果汁。根据一条文章药学评论。自由基会导致细胞损伤和破坏，从而导致疾病。维生素C也是一种有效的抗氧化剂。
水合
“葡萄柚是91％的水，因此可以帮助水合。” Rumsey说。
消化
葡萄柚中的纤维和水可以帮助消化，并有助于缓解或防止便秘梅奥诊所。
减肥
Rumsey说：“葡萄柚天然纤维含量很高，这有助于防止暴饮暴食的感觉。” “纤维还有助于稳定血糖水平，以防止有助于饥饿的峰值。”
发表在药品杂志看着91名肥胖患者，他们要么服用葡萄柚胶囊，葡萄柚汁，一半的新鲜葡萄柚或安慰剂胶囊。所有葡萄柚患者的体重都比安慰剂组的体重更大，吃新鲜葡萄柚的人失去了最大的损失，而喝葡萄柚汁的人几乎损失了。葡萄柚组还看到了改善的胰岛素抵抗和代谢综合征。
胆固醇
Rumsey说：“葡萄柚含有果胶，一种纤维可以降低LDL胆固醇水平并降低甘油三酸酯。”发表在农业和食品化学杂志冠状动脉搭桥手术后观察57例高脂患者，发现每天用白色或红色葡萄柚补充饮食30天，可以降低LDL胆固醇水平。吃红葡萄柚会降低LDL胆固醇水平，并降低甘油三酸酯。
皮肤，头发和伤口愈合
根据发表在英国社区护理杂志在整个伤口治疗过程中，维生素C至关重要，主要是因为它有助于胶原蛋白的合成和发育。胶原蛋白对于健康的皮肤和头发也至关重要。此外，已知维生素A可以促进健康的组织生长，包括皮肤，而哈密瓜的高水分有助于保持皮肤滋润和柔软。
视力
维生素A（其中葡萄柚是一个很好的来源）对于良好的视力至关重要。通过眼睛中复杂的过程，维生素A（也称为视黄醇）触发视神经中的电信号，从俄勒冈州立大学的Linus Pauling Institute。维生素A（通过植物营养素β-胡萝卜素获得，也发现在葡萄柚中）与黄斑变性的风险降低有关。
吃葡萄柚的风险
当与葡萄柚汁结合使用时，有些药物变得更加有效。这些药物包括免疫抑制剂环孢菌素（restasis，neoral，sandimmune），钙通道阻滞剂（Norvasc，Cardizem，Procardia等），根据世界上最健康的食物，抗组胺Terfenadine（Seldane），抗病毒剂Saquinavir（Invirase）和激素雌二醇。
服用他汀类药物的人可能想避免葡萄柚。葡萄柚会导致他的他汀类药物更高的汀类药物进入循环系统。这会导致他汀类药物的积累，这些他汀类药物可能是危险的，并导致一种罕见的严重疾病，称为横纹肌溶解。
服用药物，尤其是他汀类药物的人应在吃葡萄柚之前咨询医生。
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