我的大牛肉和克隆的牛

继续，喝培根油脂吃早餐

根据美国食品和药物管理局的说法，克隆动物的肉和牛奶可以安全食用，应出售。

而且，无论如何，您永远都不会知道，因为标签将是用于非粘合牛肉的标签的克隆。 FDA在1月1日发表的一篇文章中说，不需要特殊标签治疗学并在上周在FDA网站上发布的全678页研究。

显然，我们知道的越少。为什么在圣诞节和新年之间静静地宣布对克隆安全性进行四年调查的结果？

克隆可以追溯到数百天

从一个层面上讲，我们允许克隆牛肉穿透美国多年。它叫麦当劳。虽然在技术上没有克隆，但售出的所有十亿次汉堡肉饼都是无法区分的。这是我们的未来。

在另一个层面上，您可能已经吃了真正的克隆牛肉。克隆牲畜已经持续了五年，而FDA仅在2003年就暂停了自愿的暂停，从而在克隆动物的后代进行商业出售。在这个疾病预防控制中心，EPA和NASA，FDA没有牙齿可以使克隆动物产品的出售非法。

克隆的拥护者已经将我们有关的消费者描绘成卢迪特人，头脑太弱，无法理解克隆只是畜牧业习惯的延伸，而这些习惯已经发生了几个世纪。他们说，这是一种自然的进展，就像喂食草食牛是其他动物的地面残留物，这种遗体以某种方式带来了疯牛病。

像克隆母亲的牛奶一样安全

克隆动物产品安全吗？可能，但这不是整个问题。克隆的牛将是旧碎牛肉的碎片，在遗传上与祖细胞相同。科学家将珍贵的公牛或奶牛的DNA插入，然后将其插入一个挖空的几乎微观牛卵中。弗兰肯斯坦（Frankenstein）非常熟悉的电击会诱导鸡蛋生长。

问题是长期的人类安全。尽管这种做法可能是安全的，但自克隆黎明以来，只有几年的时间才能真正理解这种影响对数亿人消耗的数百万牲畜的影响。

第二期是粮食供应的长期生存能力。大自然喜欢多样性；这就是为什么大多数动物性繁殖。如果每只动物在遗传上相同，则疾病可以更容易消除整个群。

第三期是令人震惊的保密。消费者有权知道他们的食品是否是可以接受的。当然，最大的生产商不希望FDA需要特殊标签。正如皮尤（Pew）关于食品和生物技术的最新民意调查中所揭示的那样，大多数消费者对克隆动物的想法感到不安。

第四期是必要的。为什么我们需要克隆牲畜？这是因为大型企业（美国农业实践的面貌）需要相同的产品来进行大规模生产。这些相同的肉板是从阿尔伯克基到yonkers的相同超市的肉类部分。

不确定的未来

屠夫几乎完全从美国消失了。专业剪裁和区域口味的日子已经一去不复返了。取而代之的是，四家肉类包装公司屠杀并包装了美国所有牛肉的85％。超级市场只是雇用一些切肉剂来修剪几乎成品。

最大的肉类生产商可能会要求其供应商提供遗传完美的产品，只有最大的供应商才能负担得起。小家伙再次被边缘化。我已经无法在意大利社区（如Sweetbreads）购买许多我在意大利社区长大的肉类产品。小农民被法律禁止杀死自己的动物。而且，超额屠宰场只会返回某些切口。

这就是美国粮食供应系统的多样性。克隆将带来更多相同的东西。直到4月2日，我们必须向FDA投诉。然后，FDA将做出最终决定。

克里斯托弗·旺杰克（Christopher Wanjek）是书籍的作者不良药物“ 和 ”工作中的食物。”关于不良药物的疑问，他可能会在未来的专栏中回答。