在世界许多地方的自来水和瓶装水中，有毒分子可能极为常见。对 15 个国家饮用水的分析表明，亚洲、欧洲、北美和大洋洲 99% 以上的瓶装水中都含有全氟辛酸 (PFOA) 和全氟辛烷磺酸 (PFOS)。
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PFOA 和 PFOS 是以下例子：也称为 PFAS 或俗称“永远的化学品”，是有毒物质，由于其不寻常的特性而在工业中常用。它们可以使材料防污、防粘和防火，但它们在自然界中不会降解，这导致它们在环境中，特别是在水源中积累。
新研究还强调，自来水中也含有 PFAS，但含量不同。在伯明翰（英国）和深圳（中国）进行的测试表明，与中国相比，英国水中的含量较低，但两者中仍然发现了这些化学物质。然而，过滤或沸水可以去除其中 50% 至 90%。
“我们的研究结果强调了饮用水中广泛存在的 PFAS 以及降低其含量的简单处理方法的有效性。无论是使用简单的滤水罐还是将水煮沸，都可以去除大部分这些物质，”伯明翰大学的合著者斯图尔特·哈拉德 (Stuart Harrad) 教授在一份报告中说道。陈述。
“虽然目前大多数水样中的 PFAS 含量并不是主要的健康问题，但持续的监测和监管对于保护公众健康至关重要。我们提供有关饮用水中 PFAS 存在的宝贵数据，以及减少消费者通过饮用水接触 PFAS 的实用解决方案。这是确保全球社区更安全饮用水的重要一步。”
研究表明，与纯净水相比，天然矿泉水中的 PFAS 浓度更高。浓度低于健康建议水平，但这表明了许多研究中强调的一个简单事实。 PFAS 散布在环境中。
“提高对自来水和瓶装水中存在 PFAS 的认识可以让消费者做出更明智的选择，鼓励使用水净化方法，”南方科技大学的共同作者郑毅教授补充道。 “我们的研究结果还表明，饮用水中 PFAS 的潜在健康风险可能受到生活方式和经济条件的影响，这凸显了未来研究需要从社会经济角度进一步探讨这些因素。”
如果政府决定采取行动，有一些方法可以去除饮用水中的 PFAS，而且成本相当低廉。更好的是污染者从一开始就不要将它们传播到环境中。
一篇讨论结果的论文发表在期刊上ACS ES&T 水务。
