肠道细菌或许可以解释地中海饮食的好处

一项新研究表明肠道细菌可能解释“地中海饮食”备受吹捧的益处。

地中海饮食是一个宽泛的术语，通常指希腊、意大利南部和西班牙部分地区的食物。不幸的是，每天晚上吃一份意大利辣香肠披萨和一瓶葡萄酒，但指的是富含蔬菜、水果、豆类、坚果、豆类、谷物、鱼和不饱和脂肪，如橄榄油。经常吃这些食物与各种，尤其是对心脏和心血管系统。

在本周发表于期刊上的一项新研究中自然医学，科学家认为地中海饮食的一些健康益处实际上可能在于饮食与我们的肠道微生物群的相互作用方式。

人类肠道中生活着数以万亿计的细菌、病毒、原生动物和真菌，它们不仅仅是被动的寄居者。它们还我们身体的新陈代谢、营养和免疫功能，会进一步影响我们的整体健康，甚至我们的情绪。

哈佛大学陈曾熙公共卫生学院的研究人员研究了 300 多名健康男性的健康和肠道微生物群。研究人员在两年内每六个月采集一次粪便样本，并要求他们填写一份关于饮食的问卷。他们发现，坚持地中海饮食的人肠道细菌的组成明显不同，即主要膳食纤维代谢物浓度较高，例如普拉斯尼茨粪杆菌和解纤维素拟杆菌。

此外，有一种细菌，被称为普雷沃菌盖，被发现与心血管健康有着特别有趣的联系。研究人员发现，P.封面似乎更多地体验到了地中海饮食对心脏代谢疾病的积极影响。换句话说，几乎没有或根本没有地中海饮食的人P.封面获得更多地中海饮食的好处。

研究人员不确定为什么P.封面似乎有这种联系，但他们有一些想法。首先，可能只是不健康的饮食会增加患心血管疾病的风险，往往会促进P.封面. 或者，不携带P.封面肠道微生物群可以更有效地代谢地中海饮食的成分，从而获得更多的心脏保护作用。

然而，目前这种关系的确切性质仍是猜测。研究人员指出，他们的研究仅仅是观察性的，他们理解观察到的模式背后的潜在机制的能力有限。他们还指出，微生物组和饮食之间的相互作用是一件非常棘手的事情。例如，许多不同的亚群P.封面可以在世界各地的不同人群中找到，很可能是由于饮食和生活方式的差异，并且并非所有进化枝都能以这里看到的方式与地中海饮食相互作用。

尽管如此，这项研究很好地说明了新研究如何阐明我们体内的微生物与疾病之间。