一项新的研究表明肠道细菌如何解释备受吹捧的“地中海饮食”的好处。
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地中海饮食是一个宽泛而宽松的术语，通常指的是希腊、意大利南部和西班牙部分地区食用的食物。很遗憾，每晚吃一份意大利辣香肠披萨和一瓶葡萄酒，而是指饮食丰富存在于蔬菜、水果、豆类、坚果、豆类、谷类、谷物、鱼类和不饱和脂肪（如橄榄油）中。经常吃这些食物与各种疾病有关，特别是对于心脏和心血管系统。
本周在期刊上报道的一项新研究自然医学科学家认为，地中海饮食的一些健康益处实际上可能在于饮食与肠道微生物组相互作用的方式。
生活在人类肠道中的数万亿细菌、病毒、原生动物和真菌远不止是被动的寄宿者。他们还被称为影响我们身体的新陈代谢、营养和免疫功能，这会继续影响我们更广泛的健康，甚至我们的情绪。
哈佛大学陈曾熙公共卫生学院的研究人员研究了 300 多名健康男性的健康状况和肠道微生物组。除了两年内每六个月采集一次便便样本外，他们还被要求填写一份有关饮食的调查问卷。他们发现，那些坚持地中海饮食的人肠道细菌的组成明显不同，即主要膳食纤维代谢物的浓度很高，例如普氏粪杆菌和溶纤维素拟杆菌。
此外，存在一种细菌物种，称为普雷沃菌盖，被发现与心血管健康有特别有趣的联系。研究人员发现，体内水平较低的人P.封面地中海饮食对心脏代谢疾病的积极影响似乎更多。换句话说，那些拥有很少或没有的人P.封面获得更多地中海饮食的好处。
研究人员不确定原因P.封面似乎有这个链接，但他们有一些想法。首先，可能只是因为不健康的饮食会增加心血管疾病的风险，从而促进心血管疾病的生长。P.封面。或者，不携带P.封面肠道微生物组中的细菌可以更有效地代谢地中海饮食的成分，从而获得更多的心脏保护作用。
然而，这种关系的确切性质目前仍处于猜测之中。研究人员指出，他们的研究只是观察性的，他们理解观察到的模式背后的潜在机制的能力有限。他们还指出，微生物组和饮食之间的相互作用是一件非常棘手的事情。例如，许多不同的分支P.封面可以在世界各地的不同人群中找到，很可能是由于饮食和生活方式的差异，并且并非所有分支都可以像这里看到的那样与地中海饮食相互作用。
也就是说，这项研究是一个很好的例子，说明新的研究如何揭示这些机制生活在我们体内的微生物与疾病之间的关系。
