看来，那些可以在户外放置一个平底锅来接一些安全的饮用水的日子已经一去不复返了。
随着饮用水法规的放宽，环境中永久性化学物质的含量已超过安全标准。图片来源：Ko Kim / Shutterstock.com
“永恒化学品” ，更科学的说法是全氟和多氟烷基物质（PFAS）现在如此普遍，以至于新的研究估计，全球任何地方的雨水都不能安全饮用。这些物质已经在全球大气中传播（现在甚至存在于家庭和学校内的空气)，这些人造的和有害化学物质即使在地球上最偏远的地方也可以在雨水和雪中检测到。
在一篇发表于环境科学与技术该研究调查了全球雨水、土壤和地表水样本中四种 PFAS 的浓度。结果显示，PFAS 的含量大大超过了美国环境保护署《终身饮用水健康咨询》的指导方针。
“根据美国关于饮用水中 PFOA 的最新指导方针，世界各地的雨水都将被判定为不安全饮用，”该研究的主要作者、斯德哥尔摩大学环境科学系教授 Ian Cousins 在一篇陈述。
“尽管在工业世界中我们并不经常饮用雨水，但世界各地的许多人都希望雨水可以安全饮用，而且雨水为我们提供了许多饮用水源。”
鉴于有关 PFAS 毒性的新信息，过去二十年来，饮用水中 PFAS 的监管有所减少。然而，随着这里的 PFAS 含量放宽，环境中的 PFAS 含量似乎有所增加，使得曾经适合饮用的野外水不再安全饮用。
“过去 20 年来，饮用水中 PFAS 的指导值急剧下降，”考辛斯说。“例如，美国饮用水中一种众所周知的 PFAS 物质——致癌的全氟辛酸 (PFOA) 的指导值下降了 3750 万倍。”
PFAS 因其易滞留的特性而被称为“永远的化学物质”。这已多次得到证实，但最显著的可能是 PFAS 的存在，尽管已被一家大型制造商逐步淘汰，但 PFAS 仍对人类健康有害，并持续存在于大气中。
这在一定程度上是由于永久化学品的永恒性（尽管我们正在研究摆脱 PFAS 的方法)，还因为自然界中存在着不断从环境中回收 PFAS 的过程，以使它们的含量保持一致。
“某些 PFAS 的极端持久性和持续的全球循环将导致上述指导方针持续超出范围，”论文合著者、来自瑞士苏黎世联邦理工学院和捷克共和国马萨里克大学 RECETOX 的马丁·谢林格 (Martin Scheringer) 教授表示。
“因此，现在由于 PFAS 的全球蔓延，世界各地的环境介质将超过旨在保护人类健康的环境质量指南，而我们几乎无法减少 PFAS 污染。换句话说，专门为 PFAS 定义一个地球边界是有意义的，正如我们在论文中得出的结论，这个边界现在已经被超越了。”
