根据著名医学杂志上发表的一项新研究,低盐饮食可能会损害心脏柳叶刀。但是,这项研究已经受到医学调查人员的抨击,他们对作者的方法和结论进行了问题。
麦克马斯特大学的研究人员进行了一项研究,表明钠的饮食限制仅使已经患有高血压(HBP)的患者受益。调查甚至表明,低盐饮食实际上可能会增加心脏病的风险。
加拿大大学的人口健康研究所(PHRI)检查了全球49个国家的130,000名受试者的健康记录。调查人员正在寻找相关性心脏病,,,,中风,以及血压正常和高血压的受试者之间的死亡。他们发现,在低盐饮食中,这三个条件比消耗平均钠水平的受试者更为普遍。
“尽管我们的数据强调了减少高血压患者的高盐摄入量的重要性,但它不支持将盐摄入量减少到低水平。我们的发现很重要,因为它们表明降低钠最适合于那些也消耗高钠饮食的高血压的人,”说McMaster的临床流行病学家Andrew Mente。
根据他们每天消耗的钠量,调查将受试者分为三组。发现摄入盐摄入量中等的人的循环问题风险最低。
世界卫生组织合作中心营养中心领导人Francesco Cappuccio谴责了这项研究,柳叶刀出版调查。
早晨收集尿液样品,然后将这些数据推断为一天的排泄水平。根据卡布奇奥(Cappuccio)的说法,用于此操作的数学方法是不足以获得准确的读数。他还说,研究中的受试者是病人患者,每种都服用了几种药物,并且已经处于死亡的风险。
卡布奇奥指出,新研究包括重新审查旧调查,这是众多批评的目标。尽管目前的检查大于以前的研究,但卡布奇奥担心较大的样本量只是复合误差。
原始期刊文章是出版在在线版本的柳叶刀5月20日。
照片:DubravkoSorić|Flickr