根据加利福尼亚大学的一项新研究，葡萄柚汁可以帮助减肥者减肥，也可以帮助治疗糖尿病。
给小鼠喂养高脂饮食，并提供水或葡萄柚汁。那些喝果汁的啮齿动物的体重明显少于那些消耗水的啮齿动物。此外，在给定柑橘饮料的胰岛素和血糖水平中，胰岛素和血糖水平都比对照组更健康，从而促进对糖尿病的更好保护。甘油三酸酯是一种糖吸收到血液中必不可少的脂肪化合物，也被喝果汁的小鼠改善了。
给定葡萄柚汁的小鼠的血糖水平下降了13％至17％，血糖水平降低了66％的胰岛素水平。在研究中，通过小鼠的葡萄柚汁摄入量，体重增加平均降低了18％。
提供给对照组的小鼠的水包括葡萄糖和人造甜味剂，以匹配糖精含量和葡萄柚汁的卡路里。
研究中的小鼠分为六组，其中一些食用高脂饮食，食用高达60％的脂肪，而另一些则食用脂肪水平高达10％的饮食。研究人员在吃低脂肪饮食的小鼠中并没有像高脂肪饮食那样差异。
长期以来，葡萄柚汁一直是许多流行饮食的常规组成部分，许多人发誓要从食用饮料中看到的减肥效果。这是第一项表明这种普遍存在的信念是正确的研究，表明这种天然物质与二甲双胍（一种经常处方的糖尿病药物）同样有效，可以治疗这种疾病。
葡萄柚饮食从1930年代开始流行，有时被称为好莱坞饮食。该计划集中在减少卡路里，同时每顿饭都消耗葡萄柚。
加州伯克利分校的营养科学和毒理学副教授安德烈亚斯·斯塔尔（Andreas Stahl）说：“我对这些发现感到惊讶。我们甚至重新检查了葡萄糖传感器的校准，我们一遍又一遍地得到了相同的结果。”
研究人员不确定果汁如何或为什么如何帮助控制糖尿病或有助于减肥。仍需要进行人体试验，以测量果实是否对我们物种中的肥胖和糖尿病有影响。
这项调查是由加利福尼亚葡萄柚种植者合作社资助的，但研究人员坚持认为这并不影响或偏向研究。
研究葡萄柚汁在糖尿病治疗中可以扮演的角色和减肥的研究介绍了在在线日记中PLOS一个。
