据最近的一项研究报道，每天吃少量坚果的人降低了许多健康问题的风险，包括癌症和心血管疾病。
坚果消费和疾病的降低
已经发现，每天消费20克坚果会使冠状动脉疾病的风险降低30％，过早死亡增加22％，并且癌症风险提高15％。
此外，服用少量坚果还会导致40％的糖尿病风险降低，50％降低了呼吸道疾病的死亡风险。但是，研究人员指出，没有足够的研究来建立坚果消耗与糖尿病和呼吸系统疾病等问题之间的具体联系。
坚果消耗研究
挪威科学技术大学和伦敦帝国学院的研究人员研究了大约29项与以前在世界各地进行的坚果消费有关的研究。
该研究参与了约819,000名参与者，其中包括9,000名中风患者，12,000例患者冠状动脉疾病以及18,000名癌症和心血管疾病的人。研究中还记录了85,000人死亡。
尽管有性别，地理位置和具有不同风险因素的人等变量，但发现坚果的消费对大多数健康疾病都有积极影响。
帝国研究的合着者达格芬·奥恩（Dagfinn Aune）表示，较早进行的许多营养研究都集中在威胁生命的疾病上，例如癌症，中风和心脏病，但当前的研究旨在检查其他非潜在致命的健康问题。
Aune说，从研究中可以看出，坚果消耗与多种疾病的风险降低有关，因此很明显，坚果会对几种健康结果产生积极影响。研究人员研究了各种树坚果的好处，包括核桃，榛子和花生，实际上属于豆科植物家族。
坚果的健康益处
坚果富含镁，纤维和多不饱和脂肪酸，可降低心血管疾病和胆固醇水平的风险。此外，Aune指出，山核桃坚果和核桃富含抗氧化剂，这些抗氧化剂可降低氧化应激和癌症的风险。
研究人员还指出，尽管坚果含量很高，但坚果中存在的蛋白质和纤维在一定程度上有助于降低肥胖的风险。
“研究还发现，如果人们平均每天消耗超过20克的坚果，那么几乎没有证据表明健康结果进一步改善，”读新闻稿。
这学习发表在期刊上BMC医学。
