法国的两名妇女以苦味的味道吃了南瓜，最终导致暂时脱发。
有毒南瓜综合征
在杂志上发表的这些案件的报告中洞穴皮肤科医生是的，来自巴黎圣路易斯医院的菲利普·助理（Philippe Assouly）说，这些妇女不认识彼此。他们还买了壁球他们从不同的卖家那里消费。
尽管如此，都出现了墨西哥cuper乱的中毒，也称为有毒南瓜综合征。
在第一种情况下，妇女和她的家人经历了食物中毒，其中包括呕吐，腹泻和恶心，就在食用苦味的南瓜汤后数小时。大约一周后，该名女子失去了大量头发，尽管她的家人没有脱发。
另一个妇女在吃了苦味南瓜后一小时还经历了呕吐。幸运的是，那些吃同样蔬菜的人都没有生病。大约三个星期后，她的头部，腋下和耻骨区都丢了头发。
库班的有毒化学物质
南瓜，南瓜，黄瓜和甜瓜属于称为葫芦科或葫芦的植物家族。这些农作物可以产生称为葫芦素的苦味化学物质，对细胞具有破坏性作用。
随着时间的推移，选择了黄瓜，南瓜，西葫芦和南瓜等葫芦科的花园品种，因此它们含有少量的葫芦蛋白。
农民已经种植了这些农作物，以防止产生葫芦素，但是某些品种在野生和交叉授粉中生长的植物会导致潜在的有毒和苦味的农产品。
将苦味葫芦和脱发联系起来的第一个案例
医学文献已经鉴定出涉及苦味南瓜，西葫芦和其他葫芦的库班疗法中毒病例。但是，Assouly说，这两个新病例是报告苦味葫芦和脱发之间存在关联的第一个案例。
Assouly认为这些有毒化合物对毛囊的影响类似于暴露于某些毛囊的毛囊造成暂时脱发的化学疗法药物。幸运的是，对于两个女人，她们能够向后长发。
“这些植物对毛囊的毒性作用的含义机制似乎主要是由于它们的抗素作用，” Assouly写。 “意识到这种脱发与普通植物的有毒联系似乎很重要。”
这些受欢迎的蔬菜富含维生素和矿物质，并为人体提供一系列健康益处。但是，研究人员警告消费者停止吃任何味道苦味的蔬菜中的任何一种。
