在新泽西州发生了几例大肠杆菌感染后，正在进行调查。到目前为止，爆发与菲利普斯堡的Panera面包有关。
新泽西州的E.Coli爆发
一个e.coli爆发目前正在新泽西州的四个县（即沃伦，亨特登，米德尔塞克斯和萨默塞特郡）进行。到目前为止，已经报告了八例大肠杆菌病例，所有这些案例都已住院，尽管五例已经出院。
由于调查仍处于早期阶段，因此当局仍然很难指出特定的感染来源。实际上，本周早些时候，卫生官员只是说他们正在调查“连锁餐厅”，但没有提及餐厅的名称或其位置。但是，上周四，萨拉·瓦伦特（Sarah）沃伦县的流行病学家告诉当地新闻，目前正在调查的连锁餐厅作为感染的潜在来源是菲利普斯堡的Panera面包，即使该地区仅报告了八起案件中的一个。
彻底调查
据新泽西州卫生部发言人唐娜·劳斯纳（Donna Leusner）称，暴发涉及收集感染者的食物史并测试他们的感染是否相同。这是因为受影响的人可能在几个地方吃过或买了被污染的食物从几家商店生病之前。预计该部门还将采访任何潜在的餐馆，并将食物追溯到受污染的消息来源。
“有时永远无法确定与疾病相关的食物来源。这就是为什么我们对病人进行多次采访以获取食物史数据的原因，”国家新泽西州卫生部的调查更新。
就是说，官员们鼓励任何在进食后生病的人去看医疗保健提供者。
疾病控制和预防中心以及美国食品药品监督管理局正在与当地卫生部合作进行调查。
大肠杆菌细菌
大肠杆菌或e.coli细菌实际上是一种通常存在于人和动物肠道中的细菌。虽然大多数大肠杆菌细菌无害，是健康肠道的一部分，某些类型会引起腹泻，呼吸道疾病，肺炎和尿路感染等疾病。
这种感染通常是从摄入感染的食物，水或牛奶中获得的，或与牛或感染的粪便接触。摄入或接触细菌，通常需要大约三到四天的症状开始显示，但也可能在第一天或第10天就表现出来。
症状因一个人而异，但通常涉及腹泻，呕吐和发烧。虽然大多数人大约五天后会变得更好，但某些感染却相当严重甚至危及生命。
