发现在全国范围内传播沙门氏菌的蛋场有一个啮齿动物问题,美国食品药品监督管理局无人看管。
在北卡罗来纳州农场的母鸡房子内发现了数十名死亡和活啮齿动物。该设施在爆发开始之前没有试图解决该问题。
不可接受的啮齿动物活动
FDA的鸡蛋农场的报告显示玫瑰土英亩农场有沉重的啮齿动物侵扰。在报告中,它说该农场未能对啮齿动物的侵扰采取行动。发现啮齿动物在肥料堆中被挖洞。
检查员也是成立鸡周围的昆虫在农场周围进食。他们还发现,在农场处理食物时,员工一直在接触身体部位和肮脏的表面。具体来说,他们触摸了自己的脸,头发,臀部和肮脏的表面,然后毫无手套处理食物。在沙门氏菌暴发之前,这项活动已经在农场进行了几个月。
检查员在母鸡房屋内外发现了老鼠尸体。在农场,发现生产设备被泥土和食物碎片覆盖。在检查期间,他们不洁了。
检查员还看到了一个员工清洁设备,该设备带有钢羊毛洗涤器,该设备存储在肮脏的水池中。他们还观察到凝结从天花板,管道和墙壁滴落到生产设备上。
在报告中,检查人员说,在鸡蛋农场发现的条件允许病原体蓬勃发展,可能会导致鸡蛋污染。他们补充说,如果农场采取措施改变条件,他们可能能够阻止沙门氏菌爆发发生。
检查是在农场上进行的,以回应发生的爆发。它发生在2018年3月26日至4月11日。该农场至少从2017年9月开始遇到啮齿动物问题。
沙门氏菌暴发
关于沙门氏菌暴发的疾病控制与预防中心的最新更新表明,发现另外12人患病了鸡蛋被污染沙门氏菌。自从爆发开始以来,没有死亡,尽管许多人因此被住院。
患病的人的年龄从1到90岁。那些生病的人的中位年龄为65岁。九个州受到了爆发的影响,包括科罗拉多州,佛罗里达州,新泽西州,纽约,北卡罗来纳州,宾夕法尼亚州,南卡罗来纳州,弗吉尼亚州和西弗吉尼亚州。