来自五个州的十二例沙门氏菌病例已与由召回的鸡蛋联系起来玫瑰土地农场的海德县农场。
美国疾病控制与预防中心在5月10日星期四揭示了同样的情况。
多立次沙门氏菌爆发与被召回的鸡蛋有关
4月16日的更新显示，Salmonella Braenderup感染了来自九个州的35人。被感染的人中有十一个已经住院。
疾病预防控制中心继续警告不要消费召回鸡蛋，建议消费者，零售商和餐馆将其扔掉或将其送回购买地点。
“检查鸡蛋纸箱以下数字：P-1065（植物号）和另一组数字在011至102之间（朱利安日期），或者，对于Publix和Sunups Egg纸箱，植物号P-1359D和Julian Date 048a或049a或049a，与APR 02和EPR 03的最佳日期，” CDC表示。
鸡蛋是可用的最营养食品之一，但是消费者在处理和准备新鲜鸡蛋和鸡蛋产品时需要谨慎，以避免食物中毒。鸡蛋可能含有沙门氏菌，如果一个人吃生鸡蛋或煮熟的鸡蛋，可能会导致疾病。
正确处理鸡蛋以防止沙门氏菌
为了防止沙门氏菌感染，煮鸡蛋，直到蛋黄和白色牢固。还需要在至少160°F或71°C的温度下烹饪鸡蛋盘。
为了减少感染沙门氏菌感染的几率，疾病预防控制中心建议消费者购买和使用巴氏杀菌鸡蛋和鸡蛋产品。含有原始或煮熟的鸡蛋的食物，例如提拉米苏，凯撒沙拉酱和荷兰酱，只能使用巴氏杀菌鸡蛋。
消费者应从供应商那里购买鸡蛋，以使其冷藏。消费者应同样将其冷藏在40°F（4°C）或更冷。
丢弃肮脏和破裂的鸡蛋。鸡蛋可能会因污染的饲料或床上用品以及通过铺设过程而被禽肉的粪便污染。
疾病预防控制中心说：“在巢中花费大量时间的鸡蛋会变得肮脏或破裂。” “用污垢和碎屑的鸡蛋可以用细砂纸，刷子或布清洗。不要洗鸡蛋，因为较冷的水可以将细菌拉入鸡蛋中。”
烹饪或放入冰箱后，同样应迅速食用鸡蛋和鸡蛋。不要在室温下将鸡蛋或鸡蛋盘放置超过两个小时，或者如果温度至少为90°F，则一小时。
与生鸡蛋接触的频繁洗手和清洁物品也很重要。
