在超级细菌方面，美国的超市有多安全？根据一份新报告，该国近80％的超市生肉被超级细菌污染。
超市肉类的超级细菌
非营利组织环境工作组（EWG）在本周发布了最新报告的结果，据透露，美国大多数超市肉实际上都被抗生素耐药细菌污染，也被称为超级肉。
新政府数据的分析揭示在79％的土耳其，71％的猪排，62％的碎牛肉以及36％的鸡翅，乳房，大腿或腿的36％中发现了超级细菌。
测试了每种类型的常见超市生肉的400多种肉样品，并且某些被检测到的超级咬合具有对非常关键的抗生素（例如阿莫西林）的抗性，例如阿莫西林，这是一种青霉素和四环素，这是食用食用动物时最常用的抗生素。
这是怎么发生的？
超级细菌是对已知抗生素作用有抗性的细菌菌株。根据疾病控制与预防中心的数据，超级细菌每年造成200万以上的疾病和23,000人死亡。
过去，抗生素成功控制并破坏了许多可能引起疾病和疾病的有害细菌。但是，近年来人们使用抗生素的方式引起了所谓的超级细菌，这些超级细菌对抗生素的作用有抵抗力。
例如，在牲畜中，给动物提供抗生素，以防止疾病和促进动物生长。尽管这种使用抗生素在某种程度上可以有效预防疾病，但过度使用或滥用它也使幸存的细菌能够繁殖，繁殖并发展出对过度使用或滥用药物的抗性。随着时间的流逝，这些新菌株可能会继续传播到其他动物或人，甚至可能将抗生素耐药性状传递给其他细菌。
公共卫生问题
超级细菌是对公共卫生的已知严重威胁，但报告作者Dawn Undurraga指出，政府仍然允许肉类生产者向健康的动物提供抗生素，从而为更具抗生素耐药性的虫子铺平了道路。正是由于这个原因，随着报告的发布，作者还向FDA发布了一封信，呼吁该机构对此事采取行动。
公众可以做什么？
消费者也可以通过多种方式防止超级细菌的传播。一些专家建议对食品安全只购买未用抗生素饲养的有机肉或肉类。也就是说，简单的事情像频繁和正确洗手有了肥皂和水，不共享诸如剃须刀和毛巾之类的个人物品也可能会有所帮助。
此外，美国国立卫生研究院也笔记仅在必要时服用抗生素并按照医生的指示将其精确服用的重要性。
