星巴克正在改建其咖啡館。一些競爭對手更關心直通車

星巴克渴望咖啡館坐著喝酒的日子。但是，一些競爭對手的成長提醒人們，在迅速提供熱飲時仍有錢。

咖啡公司正在嘗試幾種策略，以吸引習慣於有時衝突的偏好滿足的消費者。星巴克（餐廳顧問說，到目前為止，美國最大的咖啡連鎖店希望振興其相對寬敞的商店，並帶回了首席執行官所說的“咖啡屋氛圍”。

同時，在像荷蘭兄弟公司這樣的公司（）最近開放了其第1000個地點 - 重點是駕車的重點。

諮詢公司Connors Group的高級總監兼新興市場實踐負責人Jason Daugherty說：“星巴克面臨著一個真正的挑戰。” “您有所有這些利基提供商都帶有高級品牌咖啡，他們說：'你知道什麼嗎？我們只想有效地為您提供想要的東西。”

在荷蘭兄弟中，有90％的交易是直通車的

隨著等待時間的上升和銷售滑動，首席執行官Brian Niccol10月，其中包括一個計劃讓咖啡師在不到四分鐘內為客人喝酒。尼科爾說，除了吸引那些旅途中的人，這還會縮短可以擠滿咖啡館並平息店內氣氛的線條。

尼科爾在宣布“回到擁有該社區的咖啡館氛圍”的計劃時說：“有些人覺得我們已經從核心方面流失了。” （星巴克擁有自己的直通車業務，也在尋求加快訂單時間。）

對於某些星巴克競爭對手而言，共鳴不太關心。自大流行以來，直通車的交通一直飆升，從而使咖啡館和7釀咖啡館受益，，，，，多蒂說。荷蘭兄弟首席執行官克里斯汀·巴隆（Christine Barone）最近告訴CNBC，約有90％的交易通過直通車。

該公司稱，荷蘭兄弟在大約三年半的時間內將其足跡翻了一番。這家總部位於俄勒岡州的公司的收入上一季度同比增長35％，而同店銷售額上漲了6.9％。在過去的一年中，它的股價上漲了80％。

直通車服務對於相對成熟的品牌仍然至關重要。蒂姆·霍頓（Tim）霍爾頓（Tim）霍頓·科布扎（Joshua Kobza）蒂姆·霍頓斯（Tim Hortons）的首席執行官Joshua Kobza表示，蒂姆·霍頓（Tim Hortons ）的平均工作日早晨直通車時間降至28秒。），他估計每秒鐘的每一秒鐘都節省了每家商店的每年銷售量的30,000美元。

他在本月早些時候對投資者說：“服務速度正在增強客人滿意度。”

咖啡中的“還有更多的競爭”

星巴克擁有超過17,000家商店，比其他美國咖啡連鎖店大規模運營。根據糧食服務見解小組Technomic的最新數據，其銷售額是2023年最大競爭對手的2.5倍。

Daugherty說，該投資組合意味著星巴克有巨大的費用。他說，較新的玩家可能會更輕鬆地滿足投資者的期望：他們的開銷較低，並且出售更多更高的營利性產品。

到目前為止）大腸桿菌爆發。自尼克（Niccol）於9月份掌管以來，星巴克的股價已經攀升了約25％，儘管與2021年初相比，它們基本上是平坦的。

顧客有很多咖啡的地方。餐廳諮詢公司JK Consulting的首席執行官Jason Kaplan說，那些希望在價格較低的獨立咖啡館裡吸引了那些尋求工作場所或匡威的人。

卡普蘭談到專門研究高級啤酒時說：“當[星巴克]首先變得非常流行時，這就是這個全新的想法。” “現在還有更多的競爭。”