餐廳推出 5 美元餐點。這就是他們喜歡這個數字的原因

美食廣場的競爭非常激烈。

高層表示，由於對價格敏感的消費者外出用餐的次數較少，討價還價已成為餐廳的重要吸引力。多位快餐首席執行官將爭奪食客的競爭比作一場戰鬥，El Pollo Loco 的（）伊麗莎白·威廉斯最近稱之為“價值戰”。

其中一個主要方面是準備誘人的 5 美元餐點。 El Pollo Loco 最近推出了周二特價 5 美元的玉米餅，很快就會以同樣的價格出售雞肉碗。麥當勞（）正在擴展其進入十二月。肯德基、大力水手和漢堡王最近都推出了自己的五美元促銷活動。

行銷專家表示，五美元的價格點（可以合理預期用於支付一頓飯的最小貨幣單位）正在流行。

南加州大學馬歇爾商學院行銷學教授約瑟夫·努內斯 (Joseph Nunes) 表示，這種吸引力很大程度上是心理上的，因為大多數消費者不會真正掏出 5 美元的鈔票。即使他們這樣做了，稅收通常也會使一頓飯的價格高於這個價格。

不過，行為經濟學家兼作家 Melina Palmer）表示，5 美元的產品價格可以強化品牌價格實惠的感覺，她最近出版了一本有關定價的書。

“我們學會做的第一件事就是以五為單位數，”帕爾默說。 “所以這對人們來說非常容易。”

有跡象顯示人流量略有改善，但連鎖店仍對最新的客流量數據感到遺憾。 Placer.ai 使用設備和機器學習來測量客流量，該公司表示，第三季美國快餐店的訪問量增加了 0.2%較第二季成長 0.1%。

麥當勞今年夏天將 5 美元餐點歸功於一年多以來首次在低收入家庭中取得了進展，該連鎖店的伊恩·博登 (Ian Borden) 表示。根據 Alphasense 提供的文字記錄，他在財報電話會議上表示。

訂購包含三明治或漢堡、薯條、雞塊和飲料的優惠的食客往往會花更少的錢（並且在某些情況下，）但隨後會更頻繁地返回，並且是連鎖店基礎的重要組成部分，博登說。

肯德基發言人 Lauren Leger 表示，上個月，肯德基增加了雞肉薯條套餐，擴大了 5 美元的產品範圍。百勝餐飲集團執行長 David Gibbs 表示，此舉是為了應對銷售疲軟的局面。），其母公司。百勝集團第三季​​國內同店銷售額較去年同期下降5%公司新聞稿。

根據 AlphaSense 提供的一份文字記錄，吉布斯在電話會議上對分析師表示：“在美國，由於競爭環境更加激烈，有限的時間提供了低於預期的表現。”

據其母公司 Restaurant Brands International 稱，Popeyes 和漢堡王近幾個月也大肆宣傳 5 美元的價格。）。

El Pollo Loco 每週二以 5 美元的價格出售兩份玉米餅，直至年底。發言人 Brittney Shaffer 表示，其最初的波羅碗將於下週至一月底以該價格出售。

El Pollo Loco 高層表示，這家快速休閒連鎖店本季同店銷售額下降，該公司即將開始促銷活動。

“這肯定是那些以價值為導向的消費者比以往任何時候都更多地告訴我們他們需要更多的價值，”根據 AlphaSense 提供的文字記錄，執行長 Williams 說。