人造甜味劑可能對微生物造成破壞

我們有一個問題三氯蔗糖。人造甜味劑在許多零熱量的食物和飲料中都沒有被身體分解，並且作為一項新研究表明，這可能會損害水生食物網底部的微生物。

“我們不能分解三氯蔗糖，而且很多微生物也無法分解，因為這是一個非常艱難的分子，不容易降解，”說來自佛羅里達大學的海洋生物科學家特蕾西·施弗（Tracey Schafer）。

“因此，關於環境如何影響環境以及它是否會影響我們的微生物社區有很多疑問。”

研究小組從淡水和一個鹹水地點在佛羅里達州的馬林蘭（Marineland），並將其暴露於實驗室中的各種三氯蔗糖濃度。

樣本測量藍細菌和矽藻在一個五天的時間裡拍攝，揭示了人造甜味劑顯然產生了影響。

與對照組相比，暴露於共甲麥克蘭糖時的淡水中的藍細菌濃度增加，然後在微鹹水中墜落。

至於矽藻，添加了三氯蔗糖後種群的淡水和鹹水趨勢降低。研究人員發現，在淡水實驗中，這種影響更為明顯。

“淡水社區可能會誤以為養分的營養素，以便將其用作食物的糖，”說佛羅里達大學的化學家Amelia Westmoreland。

儘管這項研究並未詳細介紹長期影響，但很明顯，非常平衡天然生態系統可能會被破壞，具體取決於三氯蔗糖通過廢水處理和環境中的多氯酸酯製成。

就矽藻而言，可能會完全殺死人口。矽藻是海洋的主要之一主要生產者， 和碳和氧氣週期的重要調節劑。他們的下降可能會從自下而上產生重大影響。

使用藍細菌，他們可能會壓倒微生物社區中的其他一切。將需要進行未來的研究，以更仔細地研究可能發生的事情。

人造甜味劑等人造甜味劑被認為是安全的在食物和飲料中的標準劑量中，儘管一些研究表明他們可以干擾腸道細菌甚至損壞細胞內部的DNA。

與對自然生態系統的影響一樣，科學家們正在努力從長遠來看取得結果。可能是減少糖和人造甜味劑的攝入量對於我們和地球一般來說，都是最好的。

“我認為這項研究是開始研究三氯蔗糖如何影響我們的水生社區的好第一步，希望它將推動更多的研究前進，”說Schafer。

該研究已發表在環境監測和評估。