減少額外的磅並使它們保持不足可能很難，而一項新的研究表明了一個原因：高脂飲食，甚至短時間內會傷害大腦。
研究人員研究了被繁殖成肥胖的囓齒動物的大腦，發現當動物以高脂飲食進行高脂飲食時，這些動物會受到下丘腦的傷害，下丘腦是大腦的一個區域控制你吃的渴望並發出信號以停止進食。
研究人員發現，肥胖者的同一大腦區域中有類似損害的跡象。
華盛頓大學醫學院的內分泌學家邁克爾·施瓦茨（Michael Schwartz）博士說：“在將囓齒動物切換為高脂飲食的24小時內，我們發現了受傷。”
施瓦茨說：“我們不知道是什麼造成傷害的原因，我們不確定這是造成肥胖症的原因，但是大腦的一部分確實可以控制體重。”
這些發現於12月27日發表在《臨床研究雜誌》上。
肥胖可能起作用
大約三分之一美國人肥胖根據疾病控制與預防中心的說法。
肥胖會引起組織和器官的炎症。這與您在過敏反應中獲得的炎症類型不同。相反，它是一個低炎症水平這持續在體內。
Schwartz及其同事推測，肥胖症也可能與下丘腦中的炎症有關，這可能會阻止其對調節體重的激素等激素反應，”華盛頓大學的內分泌學家Joshua Thaler博士說。
研究人員將吃高脂飲食的大鼠和小鼠與在四周期間定期飲食的大鼠和小鼠進行了比較。在第一周內，他們發現神經膠質病- 細胞過度生長，這表明大腦試圖從損傷中治愈自己。
他們還發現，儘管大腦的修復工作是有效的，但只要動物留在高脂飲食中，炎症和神經膠質病就會持續存在。
此外，從傾斜到肥胖的34人的大腦圖像顯示體重和神經膠質上的聯繫類似於囓齒動物中的聯繫。塔勒說：“肥胖的人似乎比苗條的人更多的神經病。”
由於下丘腦參與了我們的進食衝動，因此發現意味著肥胖症或導致肥胖症的飲食習慣，”塔勒說：“造成了負責使我們的體重保持穩定的大腦區域的損害。 ”
下丘腦的損害是否永久性尚不清楚。
預防肥胖是最好的選擇
羅切斯特醫學中心的首席內分泌學家斯蒂芬·哈姆斯（Stephen Hammes）博士警告說，這項研究主要是在囓齒動物中進行的，他沒有參與這項工作。
哈姆斯說：“我們不知道人類的反應與囓齒動物的反應是否相同，但是這項研究仍然很吸引人。”
他還指出，該研究沒有顯示“下丘腦引起肥胖，或者肥胖引起下丘腦的變化”。研究結果僅顯示一個相關性。
目前，哈姆斯說，他認為控制肥胖症的最佳方法是防止肥胖症。
他說：“有些人對肥胖症有遺傳傾向，但他們仍然必須吃得太多，鍛煉太少而不能肥胖。” “你可以通過保持活躍來克服這種傾向和健康飲食。 ”
傳遞：吃高脂飲食可能會以使體重更難減肥的方式改變大腦。
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