一項新研究表明，地中海飲食可能是長壽的關鍵之一。
意大利的研究人員發現，居住在西西里島上的山區村莊的人們至少生活了100歲，緊密地遵守了富含水果，蔬菜和全穀物的飲食，低含紅肉，精製的碳水化合物和糖果。
研究人員說，百歲老人飲食的一個關鍵方面是低血糖指數。血糖指數是對食物如何影響一個人的血糖水平的量度：高血糖指數（例如白麵包）的食物會導致食用後葡萄糖水平迅速飆升，而血糖指數低（例如蔬菜和豆類）的食物會導致血糖水平較慢，導致血糖水平更加緩慢，並且隨著時間的流逝而保持穩定。
具有高血糖指數的飲食以前已與增加2型糖尿病風險，而血糖指數低的飲食已證明可以預防心髒病。
這項研究表明，飲食與長壽之間的關係並不是一種關係，需要更多的工作來確認發現。
不過，“為了達到成功的衰老，建議與低量的飽和脂肪研究人員在結論中寫道，大量的水果和蔬菜富含植物化學物質。
研究結果於昨天（4月23日）發表在《豁免和衰老》雜誌上。
巴勒莫大學的研究人員研究了居住在西西里島西卡尼山村莊的人們。他們發現了100和107歲之間的19人，其中有18,328名居民。研究人員說，這意味著居住在這些村莊的百歲老人比例是全國平均水平的四倍以上。
百歲老人回答了有關飲食的詳細問題，並接受了包括血液檢查在內的身體檢查。他們還接受了他們的認知能力和能力獨立完成日常任務的能力。
研究人員發現百歲老人身體健康。研究人員說，該小組沒有嚴重的認知和身體障礙，儘管有些人的聽力或視力正在下降。血液測試表明它們的膽固醇和甘油三酸酯水平正常。
所有的百歲老人都與家人一起住在家裡。他們是體育活動，不是肥胖。
研究人員說，該小組之所以引人注目，是因為近一半（九位）是男性，這意味著男性百分比的百分比是全國平均水平的11.5倍。
除飲食外，其他因素也可能在這些方面發揮作用百歲老人的長壽，研究人員寫道。控制炎症的某些基因，以及家庭成員的密切支持和適度的酒精消費，可能有助於參與者的整體健康狀況。
估計表明，到2050年，世界上一百週年的人數將接近320萬，與上個世紀相比增加了18倍。研究人員說，了解飲食對衰老的影響對於延長生命的新策略的發展很重要。
傳遞：吃地中海飲食可能有助於過著悠久的健康生活。
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