雖然全球糧食危機變得越來越大，但一份新報告稱，將大量的食物扔掉為垃圾。
該報告認為，生產的食物足以養活世界。它並非全部得到需要的地方。
根據斯德哥爾摩國際水研究所（SIWI），聯合國食品和農業組織（FAO）（FAO）和國際水管理研究所（IWMI）的報告，在美國，每年多達30％的食品，價值約483億美元。
研究人員今天說，如果可以節省大量食物，那麼國際貿易應允許其中一些食品掌握在飢餓的手中。
浪費的食物也意味著浪費水。
IWMI研究總監David Molden說：“多達一半用於在全球種植食物的水可能會丟失或浪費。” “遏制這些損失並提高水生產率為農民，企業，生態系統和全球飢餓提供了雙贏的機會。有效的儲蓄策略首先要求將最小化食品浪費限制在政治議程上。”
該報告指出，估計有12億人生活在沒有足夠水的地區滿足需求的地區。需求的上升意味著問題越來越嚴重。
糧農組織的帕斯奎爾·斯特杜托（Pasquale Steduto）說：“除非我們改變實踐，否則將來水將是對糧食生產的關鍵限制。”
在較貧窮的國家，大多數未食用的食物在有機會被消費之前就丟失了。根據農作物的不同，估計在該領域可能會丟失15-35％的食物。在處理，運輸和存儲期間，還丟棄了10-15％的百分之10。
在富裕國家，生產效率更高，但浪費更大：人們拋棄了他們購買的食物以及用於種植，運送和生產食物的所有資源。還有很多人們暴飲暴食，報告指出。
在最近的一篇文章中生活學研究人員說新技術可以長期改善糧食生產，但聯合國已經明確表示需要短期解決方案來防止世界許多地方的動盪和飢餓。
新報告在當前的挑戰中找到了機會。
Siwi的Jan Lundqvist說：“提高水生產率並減少浪費的食物的數量，可以使我們能夠為人口增長的貧困和足夠的食物提供更好的飲食。” “達到我們提出的目標，生產和消費鏈中損失和浪費減少了50％，這是一個必要且可實現的目標。”
該報告今天在聯合國可持續發展委員會會議上介紹。
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