當您將過氧化氫切成切割時，白色，脂肪的泡沫實際上表明溶液正在殺死細菌以及健康的細胞。
由兩個氫原子和兩個氧原子組成的化合物過氧化氫（H2O2）一旦接觸血液，就會裂開，從而產生刺痛的嘶嘶聲。這是因為鮮血和大多數活細胞包含酶過氧化酶，該酶過氧化酶攻擊過氧化氫並將其轉化為水（H2O）和氧（O2）。
自1920年代以來，過氧化氫已被用作殺菌劑殺死細菌細胞通過摧毀他們的細胞壁。該過程稱為氧化，因為該化合物的氧原子具有令人難以置信的反應性，並且它們吸引或竊取了電子。隨著電子的較少，細菌細胞的壁被損壞甚至完全分解。
不幸的是，過氧化氫的氧化也破壞了健康的皮膚細胞。這就是為什麼許多醫師和皮膚科醫生目前建議不要將過氧化氫氫氫用於乾淨的傷口，由於發現它會減慢癒合過程，並通過殺死切割周圍的健康細胞來惡化疤痕。
儘管對健康細胞的負面影響，但當我們將食物代謝並將其轉化為能量時，我們的身體的細胞自然會產生過氧化氫。那麼，一個細胞如何產生可以破壞自己牆壁的東西呢？這就是過氧化氫酶進入的地方：當細胞產生過氧化氫時，它將其存儲在細胞的專門細胞器中，稱為過氧化物酶體，該細胞體包含過氧化氫的過氧化氫酶。在過氧化物酶體內部，過氧化氫分解並變成無害的水，氧氣。
過氧化氫酶幾乎存在於所有生物體的細胞中，因此下次您想用有趣的科學技巧來逗孩子，將一些過氧化氫倒在一半的生土豆上，然後看著它發胖。
