今天，強烈鼓勵媽媽養育他們的嬰兒。母親的牛奶比配方奶更為滋養，並為嬰兒提供了一些免疫保護。
這是直觀的。哺乳動物和牛奶一起去 - 這是由該組的所有物種生產的，顯然已經已經有1.6億年了。
一項新的研究著眼於包括我們在內的七種哺乳動物中產生牛奶的基因，發現它們所有人共享許多相同的牛奶製作基因，但並非所有物種都提供相同的牛奶。實際上，牛奶可能是根據動物的特定免疫系統需求量身定制的。
牛哺乳基因組聯盟的研究人員比較了197個牛奶和乳腺基因從牛（（（（（金牛座森林又名歐洲牛），以及牛基因組中的其他基因，有6,000多個與乳腺相關的基因。
他們還將這些牛奶和乳腺基因與鴨嘴獸（只有兩種產卵而不是生育年輕的哺乳動物之一）的牛奶和乳腺基因進行了比較（一種產卵），負鼠（出生後袋子中帶有幼袋的有袋動物），人類，狗，小鼠和老鼠。
通過比較這些哺乳動物物種的基因，該小組發現，與其他牛基因相比，儘管哺乳動物的多樣性多樣性，但在所有哺乳動物中都更有可能在所有哺乳動物中找到單個牛奶和牛奶生產基因。隨著新聞物種的發展，牛奶生產基因也不太可能發生變化。
牛奶基因組研究的主要作者，加利福尼亞大學戴維斯大學，食品科學和技術系的生物信息學家和營養科學家丹妮爾·萊梅（Danielle Lemay）說：“這七個哺乳動物的最新祖先將在1.6億年前生活。” “因此，預計這些基因存在於16000萬年前的共同祖先中。”
哺乳動物的起源返回到稱為突觸的哺乳動物爬行動物。大約31.1億年前的化石記錄中，第一批突觸發生在化石記錄中。
牛奶基因組
由於牛奶在牛，人類和所有其他哺乳動物的生活中，牛奶基因組研究人員專注於與牛奶有關的牛基因和泌乳過程。
UC戴維斯教授兼食品科學家布魯斯·德語說：“由於牛奶是為母親的巨大生理費用生產的，所以我們可以理論上牛奶中的多餘成分很少。” “又一代的一代人，那些能夠產生更多營養的牛奶的動物通過其後代的生存和生殖成功使其基因永存。”
研究人員通過覆蓋有關238個DNA段的現有信息的遺傳數據來縮小影響牛奶特徵的基因的搜索，這些數據已知與特定性狀相關。
“總體而言，我們的研究結果支持了以下假設：哺乳動物中牛奶生產的生物根源非常古老，並且牛奶的進化受到了限制，以最大化母親和後代的生存，”加利福尼亞大學動物遺傳學教授胡安·梅德拉諾（Juan Medrano）說。
分泌牛奶訴免疫增強
研究人員還發現，各種物種保持不變的牛奶蛋白是與哺乳動物分泌牛奶有關的蛋白質。相反，那些與物種相差最大的牛奶蛋白是與牛奶的營養和免疫學成分相關的牛奶蛋白。
研究人員指出，這表明牛奶的免疫學成分是根據每個物種的特殊需求量身定制的，並強調了對未來營養研究的需求，以檢查如何量身定制食物以滿足個人免疫需求。
結果在4月24日的《在線期刊》上詳細介紹了基因組生物學，在整個牛基因組發表在《雜誌》上的同一天出現時機科學。該項目花費了六年的時間，並參與了來自25個國家的300多名科學家。它由貝勒醫學院人類基因組測序中心協調。
Funding for researchers participating in the bovine lactation genome study was provided by the International Milk Genomics Consortium, National Institute of Environmental Health Sciences, US Department of Agriculture Agricultural Research Service, New Zealand's Foundation for Research Science and Technology, California Dairy Research Foundation, National Human Genome Research Institute, Genome Canada and Genome BC, Swiss National Science Foundation, Australia's Cooperative Research Centre for Innovative Dairy Products, and Gardiner 基礎。
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