根據疾病控制與預防中心（CDC）的數據，迄今為止，與受污染的哈密瓜有關的李斯特氏病爆發使22人喪生，並殺死了至少2人。
李斯特氏病是由細菌感染引起的單核細胞增生李斯特菌，在土壤和水中發現。人們通常在食用從土壤中撿起細菌的生食後感染，或者在攜帶動物的肥料中被污染L.單核細胞增生根據梅奧診所的說法，被用作肥料。
與大多數其他細菌不同，L.單核細胞增生可以繼續在冰箱中的食物中生長。該細菌還可以在食品加工工廠生活多年。
疾病預防控制中心說，每年約有1,600人患李斯特氏病，大約有260人死亡。L.單核細胞增生是第三個致命的美國食源性疾病，在沙門氏菌（每年380人死亡）和弓形蟲弓形蟲（每年330人死亡），根據疾病預防控制中心。但是，來自L.單核細胞增生比從來不太普遍沙門氏菌，這每年導致住院接近20,000人。
在生食中發現了李斯特菌，包括未煮過的肉類和蔬菜，以及烹飪後被污染的加工食品，例如熱狗和熟食肉。疾病預防控制中心說，未經巴氏尿的牛奶和奶酪也可能含有細菌。
孕婦，新生兒，老年人和免疫系統受損的人在吃李斯特菌的食物後最有可能生病。疾病預防控制中心說，如果母親在懷孕期間污染食物，即使沒有疾病的跡象，嬰兒也可能出生於李斯特氏病。
降低您感染的風險L.單核細胞增生，CDC有以下建議：
- 盡快吃可腐爛和即食食品。
- 進食前徹底沖洗生蔬菜。
- 請勿喝未經巴氏菌的牛奶。
- 加熱即食食物和剩菜，直到它們變熱為止。
- 那些有感染風險的人不應吃熱狗，午餐肉，冷肉或其他熟食肉，除非將它們加熱至165的內部溫度
