一個軟飲料廣告命令是“服從您的渴望”，但您的味蕾可能會因品牌名稱的影響而受到勝利。新的研究表明，所有這些廣告，叮噹聲和名人代言都被存儲在大腦中，顯然是偏見的偏好。
該研究通過返回可樂和百事可樂之間的經典盲味測試來探討這些文化影響的影響。
這兩種產品在內容中幾乎相同，但是許多消費者對自己的最愛有強烈的感受。這是因為味道更好嗎？
在對67名志願者的研究中，貝勒醫學院的研究人員試圖將品嚐的感覺輸入與品牌認識的影響中分離出來。他們發現，受試者在盲口測試中同樣選擇了兩個Colas。
但是，當被告知他們喝的一杯是可樂的時，這些相同的主題大約75％的時間選擇了杯子。即使在這一輪測試中的兩個杯子實際上都包含可樂，也出現了對品牌名稱的偏愛。
有趣的是，在平行實驗中，當一個杯子被標記為百事可樂時，情況並非如此，但兩個杯子都充滿了百事可樂。在這種情況下，受試者選擇標記的杯子和未標記的杯子。
為了探索品牌識別方式如何在大腦中運行，科學家用功能性磁共振成像（fMRI）掃描了受試者，該磁共振成像（fMRI）跟踪了血液流量。在a飲可樂時，受試者的大腦的某個區域表現出增加的活動 - 顯然是因為這是味覺獎勵中心。
在盲試驗中，人們通常選擇在大腦這個區域中引起更多活性的蘇打水。
但是，當一張可樂圖片在飲酒前在受試者面前閃爍時，大腦的其他部分（有些處理記憶）點亮了。當百事可樂圖片閃爍時，研究人員無法檢測到類似的活動。
這意味著對可口可樂的引用引起的記憶是偏向某些主題的選擇，但是相同的回憶並不是由百事可樂提示引起的 - 至少不是足以覆蓋直接味覺的感覺。
該研究由美國國家藥物濫用研究所和凱恩家族基金會資助，於10月14日發行神經元。
